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培训受众:

现代酒店中基高层管理人员，旅游业中基高层管理人员，现代酒店投资人，酒店职业经理人从业意向者。

课程收益:

● 业务技能+管理技能+素养提升 → 模块化能力解构 ● 行为导向性教学，酒店现场情景实训 ● 知名酒店总经理、集团领袖亲临执教，新科技能力创新实践，时尚管理理念，领导力能力拓展。

学员成就：拓延投资视野，精通业务技能，驾驭管理工具，具备领导人素养 ● 中国人力资源和社会保障部CETTIC《酒店管理》（高层管理）权威能力鉴定，官网备案从业有效

培训颁发证书:

CETTIC职业培训是由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心（China Employment Training Technical Instruction Center简称CETTIC)面向全国开展的实验性、示范性的培训工作、旨在针对新职业、新知识、新技术、新技能等内容开展培训，提升劳动者岗位技能，增强就业能力，探索职业培训的新方法和途径，提高我国职业培训技术水平，促进就业。

认证流程：入学当天即提交身份证1份、两寸蓝底免冠彩照4张（如有荣誉证书，可复印提交，包括学历学位证书等）参加CETTIC报备；学期结业，按安排参加CETTIC认证考试，考试后3个工作日结果即出，如没有得到未通过通知，即是考试合格；考试后30---40天认证下来。若考试不合格，可免费重考两次，连续两次重考不合格，第三次补考需交纳补考费50元，考过为止（仅限于报考科目）。

证书优势：中国人力资源和社会保障部部委认证，全国通用，权威有效，从业凭证

课程大纲:

运营技能类：
模块一．现代酒店大堂管理实训
前厅部全岗位工作流程操实训
（门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等）
前厅服务质量提升实训
（接待礼仪、服务意识、预案管理等）
前厅组织机构综合管理提升务
……

模块二．现代酒店客房管理实训
客房部全岗位工作流程操作
实训（客房管家、主管、客房经理等）
楼层、PA、库房、洗衣房管理实务
客房服务质量提升实训
……
模块三．现代酒店餐饮管理实训
餐饮前厅全岗位工作流程操作实训
（餐饮管家、主管、餐饮经理、宴会经理等）
宴会管理实务（设计、布展、撤展等）
餐饮后厨管理提升实务
（出品、设备、食品安全、菜式创新等）
……

模块四．现代酒店休闲管理实训
休闲项目服务流程技能实操（健身房、游泳馆、足疗保健等）
康体安全管理实务
……

职能管理类：模块一．现代酒店行政制度管理实训
现代酒店制度解构创新实务
质检管理提升实训
……
模块二．现代酒店动态人力资源管理实训
动态人力资源招聘实训
培训管理提升实训
薪酬绩效KPI管理提升实训
……
模块三．现代酒店营销管理实训
酒店产品营销推演（预算、计划、
促销、电子商务、移动终端、大客户营销、回款等）
业绩提升管理实训
……
模块四．现代酒店财务管理实训
运营部财务管理流程实务
成本核算精细化管理实务
采购管理提升实训
非财务人员财务管理提升实务
……

模块五．现代酒店工程安全管理实训
酒店设备星标维护管理实务
安全消防管理（财产、客人）提升实务
酒店信息管理实务（CRM、ERP、MMS
等软件操作、机房管理实务）
……
素养提升类：现代酒店职业礼仪实训
现代酒店优能管理提升
实训
（沟通、执行力、督导、团队建设、品牌管理等）
现代酒店开业筹备实务
现代酒店总经理职业素
养提升实训
（诚信意识、服务意识、敬业意识、团队意识、品牌意识、市场意识、创新意识）
现代酒店投资调研及特
色定位实务
现代酒店品牌传播与集
团连锁管理实务
现代酒店总裁人格塑造
实务
现代酒店融资上市运作
实务
……

培训师介绍：

刘老师

出生：1962年
性别：男
学历：本科，高级翻译
荣誉：美国饭店协会教育学院 CHE(注册饭店业教育导师)
美国AH&LA-EI：《HOSPITALITY TODAY当今饭店业》译者
《饭店业质量管理》作者
从业经历：
从事酒店管理在20余年，历任FOUR SEASON HOTELHOLIDAY INNCROWNEE PLAZAMARRIOTT GROUP等多家国际国内高档酒店高级管理岗位。
2005---2011 美国饭店协会教育学院中国代表处教学总监项目总监
负责中国市场的开发、项目管理、日常运营
负责总经理（CHA）、总监级别的职业资格培训和认证
2011--- 万豪集团MARRIOTT GROUP 北方总监
美国饭店协会教育学院首席高级顾问
管理心得：把握心理，就等于把握了成功！
新锐专题：酒店业新论（HOSPITALITY TODAY）
突出风格：风趣、豁达、跳跃，阳光自信，很强的激发性。

本课程名称： 百优精品课程--酒店经理人全技能实训班

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