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培训受众:

连锁超市及其他零售企业董事长、总经理、商品部总监、商品经理、采购总监、采购经理、门店店长及其他核心管理干部等

课程收益:

学胖东来的商品结构
老师现场带您市调，一对一学胖东来的商品结构与商品采购渠道，打造自己的商品结构表
学胖东来的商品陈列
依照商品结构对胖东来的门店商品陈列原则，方法，技巧讲解与如何打造自己的陈列原则
学胖东来精细化管理
服务的精细化、创新的精细化、管理的精细化、企业文化打造的精细化，打造自己的“文化”

课程大纲:

三月（Mar）	月份	主要内容	时间
3月	《品类管理》	2天
第一天全天	1）商品组织结构表的构成 2）商品组织结构表的建立步骤 3）如何做好商品组织结构表 4）商品组织结构表的重点分类
晚自习	学员自由参观百货及自身企业相关的业态门店
第二天上午	5）讲师带队胖东来门店商品结构现场讲解 6）胖东来商品结构市调神秘嘉宾：《如何做商品结构调整》资深采购
第二天下午	7）基于胖东来市调下的分析与商品结构分享 8）商品组织表需要的电脑信息系统的支持 9）新消费时代下的商品选择 10）如何进行商品结构调整、复制落地
四月（Apr）	4月	《陈列复制》	2天
第一天全天	1）陈列与营销的意义 2）商品陈列的原则及操作要领 3）货架商品陈列的技巧 4）商品陈列与库存的关系是什么？
晚自习	学员自由参观自身企业相关的业态门店及小吃城
第二天上午	5）讲师带队现场讲解胖东来各区域商品生动化陈列的技巧6）讲师带队现场讲解胖东来促销商品的生动化陈列
第二天下午	6）胖东来参观总结 7）年节商品陈列技巧 8）季节性商品陈列技巧 9）企业如何打造自己的陈列标准
五月（May）	5月	《精细化管理》	2天
第一天全天	1）精细化管理包含哪些方面？ 2）如何做好商品、价格、环境、服务四要素？ 3）营运层面的价格、环境、服务是如何执行操作的？
晚自习	学员自由参观胖东来百货及小吃城
第二天上午	4）讲师带队现场带队讲解胖东来现场管理精细化各区域、细节中看胖东来的精细化管理
第二天下午	5）做好营运流程的一个环 6）实操手册是如何做出来的？ 7）如何根据实操手册来考核？ 8）日常管理考核（现场管理）的管理框架是如何搭建的？ 9）专业知识考核（星级评定）是如何开始、落地生根的？

培训师介绍：

刘爱侠
刘爱侠女士：巨商网特聘讲师、18年零售行业从业经验，先后在区域龙头连锁企业担任业务副总、总经理等职务，实操经验非常丰富，对公司治理，团队建设及门店营运管理，采购管理有着丰富的经验，善于把先进的零售业管理经验与本土企业有效结合，对企业经营管理中的问题，能够有针对性的解决方案。先后辅导过内蒙古维多利超市、陕西汉中华盛商贸、山西洪洞福润达等企业。授课特色：贴近一线，深入浅出，实用实操！
白兰芳
白兰芳女士：巨商网特聘讲师、于2001年6月进入胖东来，在胖东来工作十三年，从基层员工做起，历任劳动店店长、图书课业务员、营运部督导、超市部负责人等职。在集团公司人力资源部期间，主要负责门店营运标准的制定和考核，针对各门店的不同业态的三百多个岗位，做出每一个岗位的标准流程，公司以此为蓝本拍摄视频录像，组织员工培训学习并考核。十三年的工作经历对胖东来的企业文化建设、服务管理、人力资源管理、绩效考核有着很深的了解和感悟！

本课程名称： 精细化管理高研班

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