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培训受众:

酒店老总、人力资源经理、办公室主任、主要部门负责人等

课程收益:

在很多餐饮企业中。随着企业一步一步的发展，老板管理的鞭子变得越来越短。但老板又想管理好自己的企业、留住优秀员工、发挥员工积极性，使员工发挥各自的最大潜能，以致实现企业与个人双赢。为自己创造更大的利润。怎样能够达到这种效果呢？自然而然老板就会想到现在比较流行的绩效管理。尽管老板希望作出努力要把绩效管理做好，但由于公司高层和员工对绩效管理认识的差异，使之在绩效管理和绩效考核的实际操作中出现了很多问题。

培训颁发证书:

东方美食绩效考核毕业证书

课程大纲:

通过本次学习，您将实现六大新突破：
突破一：茫、盲、忙到底纯利润在哪？
突破二：总经理怎么让员工与企业共赢；
突破三：解惑人力资源对员工绩效管理六大难题；
突破四：快速掌握工资薪酬与绩效考核黄金结合法则；
突破五：利用绩效考核迅速提升企业经营效益增长20%；
突破六：厨房、餐厅、餐务、保安、客房制定考核标准与工资体系构成。

培训师介绍：

中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获CCTV－2满汉全席金厨奖。现任东方美食学院助理院长，教研室主任，餐饮管理副教授，从事教研工作。
　　编写餐饮培训教材《首席营销师》、《餐饮业JC管理》、《餐饮业绩效考核管理》、《点菜师培训教材》，多次表演中华厨艺蒙眼雕刻绝技，受多家媒体竞相报道。周先生曾为全国几十家餐饮集团进行授课培训，效果显著。

本课程名称： 东方美食 “酒店绩效考核攻略”高研班（11月8日）

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