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湖北省第一烹饪学校

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  • 开课时间：2008/11/07 09:00 已结束
  • 结束时间：2009/01/01 00:00
  • 开课地点：武汉市
  • 授课讲师： 待定
  • 课程编号：44855
  • 课程分类：职业素养
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培训受众:

招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪技艺 的社会各界人士

课程收益:

中式烹饪班

培训颁发证书:

全国通用的职业资格证书和我校的结业证书

课程大纲:

中式烹饪(红案班)

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特色精品班介绍

招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪 的社会各界人士
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工
学 制：学习二个月、实习一个月
学习内容 认证项目 学费
1、 主打厨艺：川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等
2、 专业基本功：彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等
3、 经营课程：成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理
4、 掌握菜肴：200道以上 国家劳动部职业资格证书
武汉理工大学后勤集团培训中心结业证书 1200元
学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应专业资格证书后，可推荐到各种大、中、小型宾馆、酒楼、学校及其它企事业单位，从事餐饮加工和管理工作。

培训师介绍：

 
中式烹调高级技师，特级烹调师、中式面点高级技师、湖北省烹饪协会理事会成员、湖北省劳动厅厨师评委，长期从事红、白案技术实践与研究，多次获得烹饪大赛金、银牌。

本课程名称： 湖北省第一烹饪学校

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