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培训受众:

葡萄酒行业人士（酒店、餐饮、会所、俱乐部、专卖店、红酒吧、大卖场等），入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端人士

课程收益:

全球ISG课程为葡萄酒行业专业人士和爱好者量身定制。为亚洲有志于投身侍酒师职业的学员提供了一个前所未有的机会，使他们得以从社会、文化、葡萄酒专业等领域中对全球侍酒师行业形成全新的认识。通过深入分析指导葡萄酒行业的所有环节、商业发展动向和新兴趋势，学员们将学会葡萄栽培和酿造、品酒技巧、侍酒服务、菜肴与葡萄酒搭配、酒单设计、酒窖管理、葡萄酒投资策略、员工培训等各项专业技能，确保行业内全球领先技能和专业价值。足以应对全球激烈竞争环境的挑战。

培训颁发证书:

ISG WFCL 1国际侍酒师协会初级证书

课程大纲:

课程内容：（每个模块包含配葡萄酒品尝和课程练习）
Session 1 History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory 葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系
Session 2 Labelling,Chardonnay, Sauvignon Blanc 酒标识别，霞多丽和长相思
Session 3 Food and wine pairing, cabernet sauvignon, pinot noir 食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮诺
Session 4 service, Aromatic grapes 葡萄酒服务和芳香型品种
Session 5 Cellaring and Storage,other red grapes 酒窖和储藏，其它红葡萄品种
Session 6 Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine 烈性酒，加强酒与起泡酒
Session 7 Syrah, Grenashe, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo 西拉，歌海娜，桑娇维赛，坦普拉尼罗,内比奥罗
Exam 考试

培训师介绍：

李飞

资深葡萄酒专家，英国葡萄酒学院毕业。英国WSET学院授权讲师，拥有英国WSET Level 3 高级证书。有丰富的WSET国内外中英文授课经验。

美国ISG侍酒师学院授权讲师（全球ISG授权讲师仅60人)。

逸香ESW认证讲师

逸香ESE认证讲师，为多家企业提供过葡萄酒讲座。曾服务客户：沃尔玛、通用汽车、家乐福、三星电子、德意志银行、克罗格、松下电器、摩根大通、季景沁园、瞰都、清华同方、华旗资讯等。

本课程名称： ISG WFCL1 国际侍酒师认证协会初级课程

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