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冯飞

擅长领域：

质量管理

管理体系

成本控制

食品安全

流程优化

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简介

全面系统地接受过企业咨询及管理方面的培训，十五年食品、餐饮、饮料、添加剂行业的工作经历,十年麦当劳系统从业经验，无论从专业知识、还是实际咨询经验均有很扎实的功底，对企业管理体系的品质改善、工作效率提高、成本控制方面、食品安全等方面累积了丰富的实践经验，对麦当劳、肯德基及大型餐饮连锁机构的食品安全控制有独到的见解并取得了突出的成效，曾参与HKQAA及香港食环署制定的《餐饮卫生控制体系》标准的修订和审核。
主讲课程：食品安全及卫生知识、危害分析及控制、过程方法、过敏源控制、虫害控制、风险分析评估、良好操作规范、卫生标准操作程序、食品生产工艺改进及流程优化等。

具有较强的组织、协调、沟通、督导改善能力，熟悉现代企业先进的管理模式、管理技术和管理方法，善于对企业的运作系统进行整合和优化，能熟练地运用现代的质量改进技术，改善企业管理体系和产品制程的质量。

培训特长：

食品安全管理：ISO22000、HACCP、BRC、IFS、PAS220、FSSC22000

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