酒店餐饮部酒水员岗位说明书

编号：110184

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岗位说明书岗位名称酒水员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员11人直接上级酒水部领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责酒吧酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务职责与工作任务职责一职责表述：负责吧台每日管理及出品工作工作时间百分比：40%工作任务每日领取钥匙打开吧台展示酒水品种凭单出货每日统计销售数量、金额作报表职责二职责表述：负责领料工作时间百分比：20%工作任务每日盘点存货开具领料单至库房领料职责三职责表述：负责红酒、香槟服务（冷餐酒会）工作时间百分

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上传者：inzaghi310
上传时间：2013-04-02

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