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酒店管理技能提升——《培训与发展技能提升执行手册》

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培训受众:

人力资源部、部门经理、主管人员

课程收益:

1、本执行手册用于协助您在贵店,执行持续不断的服务改进过程。您将会发现许多有价值的提示和点子,这些将确保您在未来培训工作人员时,获得成功。
2、本课程内的材料并非为一系列严格步骤或“规定 ”,而是一个样板计划。该计划将有助于人力资源准备本店的培训计划的实施。还包括一些如何成为一名良好的培训教师的指南,以及如何对待各级服务工作人员进行培训方法。
四.课程收益
本执行手册执行过程灵活机动,培训教师应根据各自的需要与情况来制定。图表所列各项供您选择。在考虑您的选择;选出最适合您的情况的方法后则开始执行计划。然后,根据那些决策制定您的行动计划。
五、学习目标是;使培训教师在“酒店培训者”培训期后的30天内,在规定执行持续不断的服务改进过程。因此,要在考虑了您酒店的选择和制定了行动计划之后,审查执行行动计划的执行情况 。
⊙ 学习本课程的目的:
通过本课程的学习,学员将学到人力资源培训与发展中的执行方法,认识酒店的培训并不是培训教师的责任,各部门经理和资深员工都是负有培训的责任。而且能学会分阶段帮助员工学习和成长的建设的方法。展示自己在酒店业中的价值。体会对酒店人力资源发展、更新的重要性。

课程大纲:

一、课程内容:
本执行手册用于协助您在贵店,执行持续不断的服务改进过程。您将会发现许多有价值的提示和点子,这些将确保您在未来培训工作人员时,获得成功。
本课程内的材料并非为一系列严格步骤或“规定 ”,而是一个样板计划。该计划将有助于人力资源准备本店的培训计划的实施。还包括一些如何成为一名良好的培训教师的指南,以及如何对待各级服务工作人员进行培训方法。
二、课程大纲
第一章 持续不断的服务改进过程程序
第一课 引言打破冷场
第二课 打破冷场————玻璃杯和刀
第四课 常识测验
第二章 执行行动计划(第一步)
第六课 小组促进
第七课 始终掌握
第八课 成人学习
第三章 在培训中及培训后辅导及积极支持
第九课 解决培训中的问题
第十课 使用视觉辅助之提示(第二步)
第十一课 做游戏(二)
第十二课 做游戏(三)
第四章 纠正问题时需采取的行动步骤
第十三课 同意并瞄准解决办法(第三步)
第十四课 做游戏(四)
第五章 保持培训循环不断前进
第十五课 采取行动(第四步)
第十六课 衡量结果(第五步)
第十七课 CSIP的”C”代表持续不断”

备注:附以下内容的参考表
1、持续不断的服务改进过程执行选择图(例)
2、执行行动计划练习表附件:(空白)
3、问题分析练习表(空白)
4、行动计划练习表(空白)
5、课程总结

培训师介绍:

 
1、宋德标老师1977年高中毕业后从事酒店业,任职客房服务员伊始,历任培训主管、培训经理、人力资源总监、经营副总经理、常务副总经理、总经理、业主方代表、总经理顾等职位。
2、三十余年来长期谦虚从业,以积极的态度,参与、协助、主持所在工作酒店的人力资源与培训、筹建与开业管理、酒店营运与管理、市场拓展与推广等方面的管理与组织实际操作。和所有勤奋努力的职业经理人一样,追求坚强,努力,执着,诚实体现职业道德对业主、员工的敬业与负责的态度。
3、拥有国际假日集团假日大学教育、美国孟鸠斯假日培训中心的“人力资源培训与发展、餐饮销售、市场与传媒”、“亚太区人力资源发展与人力资源成本控制”、浙江大学旅游系酒店管理专业培训的经历。
4、拥有瑞士洛桑酒店管理学院、上海旅游高等专科学校的教育背景。
5、参与培训获得国家二级人力资源管理师的教育背景。国际注册饭店高级执业经理人资格职称。
6、星级酒店管理专家、人力资源培训与发展专家、酒店经营管理资深专家、“先之网”高级培训师、“赢家大讲堂”注册行业讲师

本课程名称: 酒店管理技能提升——《培训与发展技能提升执行手册》

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