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从店长到金牌店长的锤炼中打造高绩效团队 ——金牌店长特训营系列培训

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培训受众:

1、店长/店经理及后备员工;
2、企业中层管理者;
3、连锁型企业负责人。

课程收益:

1、鼓舞店经理士气;
2、提升店经理带队伍能力;
3、通过本次培训,使店经理树立团队意识、认清自我与企业的关系、提高个人工作执行力。

课程大纲:

《从店长到金牌店长的锤炼中打造高绩效团队 ——金牌店长特训营系列培训 》培训大纲

一、对的感觉、对的道路、对的人生
1、对的感觉
§关键词1:生命 信仰 自信
【案例】斯里兰卡印度教神庙,每年都有许多虔诚教徒赶到这里,以传统方式庆祝印度教的节日—用铁钩穿皮,磨炼意志,考验对神灵的虔诚。
§生命的活力来自于信仰,信仰是生命的灵魂
§信仰行业、信仰企业、信仰职业
§信仰自己就是自信,自信是内心强大
/结论:个人信仰与企业文化的共同点都是解决归属感的问题。人有归属感了,心灵就不会“流离失所”,幸福就来了,就愿意和组织“同甘共苦”;唯一不同之处就是,个人信仰解决的是生命的归属感,企业文化解决的是企业组织的归属感。
【案例1】中国人“家”的归属感。
【案例2】温家宝:信心比黄金还重要
§思考:店经理如何给下属带来归属感?
/行业归属感:理性判断,希望中看到理性、绝望中找到希望。你需要做的就是:你是不是能说服你自己,这个行业值得你去爱?要会说服你周围的每一个人。
/企业归属感:爱一个企业,首先要喜欢它的老板。你是不是爱企业,一张嘴,下属就知道了。在职场上抱怨或责怪企业,是一种犯罪。
/职业归属感:你是不是爱这个岗位,你的一举一动,下属看的很清楚。

§关键词2:快乐 荣耀 自尊
§快乐来自于对生命的热爱
【案例】从“春有百花秋有月;夏有凉风冬有雪”说起。
§在职场中,快乐会传染
§牢骚、抱怨、批评与责备,是职场大敌!
§没有快乐和荣耀,就没有自尊
2、对的道路
【案例】在欣赏与认同中享受快乐与荣耀。
(1)选择企业就像选择婚姻。没有人希望婚姻是不幸的。把婚姻经营好,是需要理解和时间的。
(2)世上没有完美的企业,如果有一天你发现了你看到的企业所谓的“缺点”,首先思考一下:这个缺点的存在是不是合理的?不要妄作判断:企业这样做,是错误的!
(3)遇到“缺点”,另一种态度是,先容忍,慢慢理解。也许有一天,你会爱上这个“缺点”。
(4)在企业里做事情,一定要非常快乐。所谓生意,是指交易的前提是必须生出意思来。只有交易双方都能生出意思来,交易才能达成.
(5)人生短暂,如果你感受不到工作的乐趣,劝你尽早放弃当前的工作,与其折磨自己,不如转而寻找真正属
3、对的人生
【案例1】南怀瑾的人生
【案例2】郎咸平、林毅夫的一生
【案例3】江泽民:我们当官是为了什么?我们当官应该做点什么?我们卸任后,应为子孙后代留点什么?
4、微电影赏析

二、从执行者到管理者角色的转变
(一)执行者与管理者的区别
1、执行者,执行是天职;管理者,管理是义务。
2、执行者,个人英雄主义;管理者,必须带领大家成功。
3、执行者,可以明晰责任;管理者,决不允许推卸责任。
(二)组织承诺与快乐工作:
§关键词:组织承诺
高组织承诺的员工对组织有非常强的认同感和归属感。
1、金牌店长的三个承诺:
感情承诺(affective commitment);
持续承诺(continuance commitment) ;
规范承诺(normative commitment);
§思考:店长的哪些行为违反组织承诺?金牌店长应如何遵守组织承诺?
【小结】:作为金牌店长,遵守组织游戏规则是组织承诺的前提。游离在组织规则之外,必然会被组织边缘化,直至淘汰。这是大势。

三、从店长到店经理的蜕变
(一)店长与店经理的区别
1、店长,是家长;店经理,是经理,经理就是经营管理。
2、店长,是江湖概念,讲求哥们义气;店经理,是组织概念,讲求组织游戏。
3、店长,做不大;店经理,可以做的很大。
(二)店经理必须具备的几个基本素养与技能
1、个人基本修养
(1)个人形象及维护
(2)好的人生观、正确的世界观、合理的价值观
(3)尊重周围的一切人
(4)珍惜时间
(5)善于沟通
2、必须洞察行业管理之道
(1)餐饮业经营之道
(2)餐营业管理之道
(3)餐饮业服务之道
【提示】不了解行业之道,一切经营管理无从谈起。
3、必须具备管理基本技能:
(1)计划。会计划工作;会指导与帮助下属制定工作计划。
(2)组织。会组织店员完成工作任务。
(3)协调。会协调处理店内的一切管理问题。
(4)控制。会控制工作节奏,监督制度执行,完成绩效目标。
4、必须会经营店面。
(1)会挣钱
(2)会花钱
(3)会省钱
(4)会算账(三张财务报表浅析)
5、店面持续经营之道
(1)后备人才梯队建设
(2)后备人才培训与培养
(3)师徒导师制

四、中国式员工管理技巧
(一)美国式团队、日本式团队与中国式团队
1、美国人:制度是管理的一切;日本人:职业是自己的一切;中国:灵活多变;道理至上。
2、民族文化的差异
(二)中国式员工的激励
1、中国人激励的特点
2、在团队环境中激励中国人的技巧
3、靠业绩说话,是中国式管理的禁忌
4、人在情在业绩在
5、别奢望员工永远充满激情
(三)中国是员工的控制
1、案例:肯德基员工的“困惑”。
2、用制度约束中国员工,对吗?
3、如何发挥员工的潜能。
4、用人不疑 疑人不用
(四)微电影欣赏与分析

五、学员问答
培训前每人收集至少2个问题,课堂予以精彩解答,使培训更有针对性。

培训师介绍:

 
中国式领导力资深讲师、高级HR咨询培训师;13年大中型企业工作经验,11年企业培训经历;国内首次将《罗伯特议事规则》引入管理培训,指导其如何开会可以大大提高效率,引起轰动;专注中国式领导力研究,擅长中国式团队激励、内部治理。服务北京、石家庄、山东、河南、成都、南京、武汉、郑州、天津等140余家企业,为中粮集团、中钢设计院、脑白金、连邦教育、诺亚人力资源、新联合等多家大中型企业进行领导力、HR管理技能及职业素养提升、团队激励类培训500余场次。
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本课程名称: 从店长到金牌店长的锤炼中打造高绩效团队 ——金牌店长特训营系列培训

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