培训受众
连锁企业董事长、总经理、运营总监、人事总监、运营经理、培训经理等
课程收益
课程背景：
为什么美国如此盛产“巨无霸”企业？而中国的企业既难大，又难久？美国企业在世界500强中占了三分之一强的席位，他们把可口可乐、麦当劳、肯德基 、希尔顿饭店、沃尔玛、迪斯尼复制到全球任何一个他们认为值得去的地方，这是真正的商业奇迹！而强有力的“运营系统”是这些奇迹背后的核心要素！
对于那些期望成长或正在急速扩张的企业而言，成功有效的运营系统是延续成功、持续增长的核心武器！
课程内容
内容大纲：
一、麦当劳的运营管理系统
1.连锁企业战略
2.连锁企业与战略相适应的组织规划
连锁组织设计因素分析
连锁店的组织设计
3.连锁企业营销管理
单店盈利设计与企业盈利模式
广告投放与促销管理
开发新址的原则
4.连锁企业的服务体系和客户管理
如何规范和提高服务标准
改善客户体验
顾客投诉处理技巧
顾客维护与保持
应急事务与危机管理
二、麦当劳的人才培育发展系统
1.人员招聘
岗位价值与人才标准
2.培训体系
人员发展与潜能激励
人才培养梯队与“接班候选人”计划
3.考核与激励
绩效指标设计
考核措施与激励形式
4.全职涯规划体系
如何帮助员工进行职业与人生规划
后继人计划
最佳雇主的工作
三、麦当劳的物流管理
1.采购管理
中央采购制度的优缺点及弥补方法
定时与定点采购
2.配送中心管理
配送中心作业流程
配送中心的的类型
3.采购与配送运营管理
订货作业流程
收货作业流程
存货作业流程
四、麦当劳企业的加盟管理
1、特许经营的发展及类型
特许经营的发展
商品商标特许
经营模式特许
2、特许经营的实施
如何招募加盟商
如何提高连锁总部服务标准
定期沟通/回馈建立伙伴关系
培训师介绍
钟彩民老师：中国连锁经营实战专家，中国连锁经营商学院资深讲师，清华大学继续教育学院“连锁经营专题”课程教授，美国肯尼迪大学客座教授，历任麦当劳香港汉堡大学专职教授，美国汉堡大学客座教授，是麦当劳（中国）公司创始人之一，并为麦当劳亚洲地区职业经理人的系统培训做出了卓越贡献。
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