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连锁巨头揭秘之麦当劳高效连锁门店运营秘诀

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培训受众:

连锁企业董事长、总经理、运营总监、人事总监、运营经理、培训经理等

课程收益:

课程背景:
为什么美国如此盛产“巨无霸”企业?而中国的企业既难大,又难久?美国企业在世界500强中占了三分之一强的席位,他们把可口可乐、麦当劳、肯德基 、希尔顿饭店、沃尔玛、迪斯尼复制到全球任何一个他们认为值得去的地方,这是真正的商业奇迹!而强有力的“运营系统”是这些奇迹背后的核心要素!
对于那些期望成长或正在急速扩张的企业而言,成功有效的运营系统是延续成功、持续增长的核心武器!

课程大纲:

内容大纲:

一、麦当劳的运营管理系统
1.连锁企业战略
2.连锁企业与战略相适应的组织规划
? 连锁组织设计因素分析
? 连锁店的组织设计
3.连锁企业营销管理
? 单店盈利设计与企业盈利模式
? 广告投放与促销管理
? 开发新址的原则
4.连锁企业的服务体系和客户管理
? 如何规范和提高服务标准
? 改善客户体验
? 顾客投诉处理技巧
? 顾客维护与保持
? 应急事务与危机管理
二、麦当劳的人才培育发展系统
1.人员招聘
? 岗位价值与人才标准
2.培训体系
? 人员发展与潜能激励
? 人才培养梯队与“接班候选人”计划
3.考核与激励
? 绩效指标设计
? 考核措施与激励形式
4.全职涯规划体系
? 如何帮助员工进行职业与人生规划
? 后继人计划
? 最佳雇主的工作

三、麦当劳的物流管理
1.采购管理
? 中央采购制度的优缺点及弥补方法
? 定时与定点采购
2.配送中心管理
? 配送中心作业流程
? 配送中心的的类型
3.采购与配送运营管理
? 订货作业流程
? 收货作业流程
? 存货作业流程
四、麦当劳企业的加盟管理
1、特许经营的发展及类型
? 特许经营的发展
? 商品商标特许
? 经营模式特许
2、特许经营的实施
? 如何招募加盟商
? 如何提高连锁总部服务标准
? 定期沟通/回馈建立伙伴关系

培训师介绍:

 
钟彩民老师:中国连锁经营实战专家,中国连锁经营商学院资深讲师,清华大学继续教育学院“连锁经营专题”课程教授,美国肯尼迪大学客座教授,历任麦当劳香港汉堡大学专职教授,美国汉堡大学客座教授,是麦当劳(中国)公司创始人之一,并为麦当劳亚洲地区职业经理人的系统培训做出了卓越贡献。

本课程名称: 连锁巨头揭秘之麦当劳高效连锁门店运营秘诀

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