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中式烹调师晋级班

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  • 开课时间:2009年02月11日 09:00 周三 查找最新
  • 结束时间:2010年01月01日 17:00 周五
  • 课程时长:2990小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:济南市
  • 授课讲师: 待定
  • 课程编号:39010
  • 课程分类:职业素养
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培训受众:

中餐厨师。

课程收益:

学习六个月(在校学习三个月,校外实习三个月),学习经典、创新菜150余道

培训颁发证书:

东方美食学院结业证书 中式烹调师等级证书

课程大纲:

课程大纲:
菜品讲授
原料知识
烹饪营养与卫生
加工技术
烹调技术
烹饪概论
餐饮企业管理
菜品制作
成本核算
宴席知识
中式面点
食品雕刻等。

培训师介绍:

 
全部由毕业于山东省商业技术学院、济南大学等正规院校的教师授课,理论与实践相结合,教师手把手教学,细心耐心。

本课程名称: 中式烹调师晋级班

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