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葡萄酒初级课程ESW

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培训受众:

葡萄酒爱好者,白领,商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的人士

课程收益:

专门针对零起点的初学者设计,课程中讲述了葡萄酒的基础知识,如何品酒,基本礼仪和餐饮的搭配,以及生活中的葡萄酒小常识,是中国最受欢迎的葡萄酒课程之一。(09年2月这期班凡报名就送价值165元的桃红酒)

培训颁发证书:

逸香葡萄酒初级证书

课程大纲:

一 葡萄酒基础知识
1.葡萄酒历史
2.什么是葡萄酒
3.葡萄的品种
4.葡萄酒的分类(红葡萄酒,白葡萄酒,桃红酒)
5.新世界和旧世界的葡萄酒风格
二 葡萄酒酿造
1.分布和种植区域 (世界葡萄园的分布,气候,纬度)
2.葡萄的成分
3.影响葡萄生长的因素 (气候,土壤,微气候,人文,品种,Terroir)
4.葡萄酒的酿造流程(红,白,桃红)
三 法国葡萄酒
1.法国葡萄酒10大产区
2.法国葡萄酒分级系统
3.标签讲解
四 新世界葡萄酒
1.新世界葡萄酒简介
2.新世界葡萄酒标签识别
五 品酒
1.品酒的环境
2.品尝的基本技巧(看,闻,品尝)
3.白葡萄酒的品尝(白葡萄酒的主要颜色,香气,口感)
4.红葡萄酒的品尝(红葡萄酒的主要颜色,香气,口感)
5.讲解课程中品尝的葡萄酒
六 侍酒和储存等重要常识
1.侍酒温度
2.葡萄酒酒杯的选择
3.葡萄酒的呼吸与换瓶(滗酒)
4.葡萄酒的储存条件与方式
5.酒具的介绍
6.购买酒的技巧
7.餐饮食物的搭配

培训师介绍:

 
黄小绮

ESW认证讲师,资深葡萄酒专家,拥有英国WSET Level 2,美国ISG侍酒师初级证书,为多家企业提供过葡萄酒讲座。

本课程名称: 葡萄酒初级课程ESW

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