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西餐厨房部门职能

上传时间：2013/03/13

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所属分类：人力资源资料关键词：西餐,厨房,部门,职能

简介：部门职能西餐厨房部门名称：西餐厨房上级部门：厨房部下属部门：汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组部门本职：制作各类西餐菜肴和西点主要职能：1、按菜单要求提取原材料2、按照…

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