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休闲食品开业指导手册

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资料简介:

随着人们生活水平的上升,中国人对于休闲食品的需求量也是逐年上升,加上中国食品相关部门对于食品卫生的把关越来越严格,也使得消费者能够更加放心的选购相关的休闲食品,这更加使得休闲食品行业发展的未来更加被人们看好。2007年的中国休闲食品市场规模在300亿元以上,并且预计近几年还会继续以两位数的速度增长,行业前景看好,相关的投资机会也孕育而生。
据统计,目前中国休闲食品销量在200至300亿元左右,未来几年估计每年增幅在15%左右。目前,我国休闲食品共有八大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制水果类、干制蔬菜类等。目前休闲食品在中国发展迅猛,但是发展并不均衡。调查数据显示,在各种休闲食品中,膨化食品是城市家庭消费综合指数最高的休闲食品,一半以上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类食品。除此之外,由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养,也受到了许多家庭的喜爱。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18至24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31至35岁年龄段的男性群体则对于休闲食品不大感冒。相对来说,他们对价格的关注度较低,对营养、口味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者来说,休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。在食品的营养和质量方面,他们更关注食品的绿色天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。
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相关评论

9条评论

  • puranly

    puranly 评级: 发表时间:2012-04-10 20:37

    OK

  • nesaily

    nesaily 评级: 发表时间:2012-04-07 19:57

    OK

  • tanaley

    tanaley 评级: 发表时间:2012-04-07 19:51

    OK

  • 额外1

    额外1 评级: 发表时间:2011-12-20 11:09

    1

  • endfrs

    endfrs 评级: 发表时间:2011-05-07 21:21

    挺好的

  • 黄卫恒hwh

    黄卫恒hwh 评级: 发表时间:2011-04-07 20:08

  • xyh_1976

    xyh_1976 评级: 发表时间:2011-01-02 17:24

    谢谢

  • 如诗卓影

    如诗卓影 评级: 发表时间:2010-10-09 08:28

    谢谢分享

  • cnzzp5520

    cnzzp5520 评级: 发表时间:2009-04-23 21:28

    很适用,谢谢!

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