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培训受众:

连锁零售企业董事长、总经理、采购总监、营运总监、生鲜总监、防损经理等

课程收益:

1、学习永辉生鲜精细化管理
2、以游学性质，参观学习此次开课地的优秀企业，共享共成，取长补短，增进交流
3、课堂学习讨论现场手把手指导 4、老师项目经典案例现身教学
5、学前、学中、学后全程有专业顾问一对一服务，直至达到您想要的效果

课程大纲:

模块一：生鲜集训营之生鲜订货依据

◇精细化下单：【把握重点】

◇下单依据

◇关注重点

◇品项管理

◇把握行情

◇灵活下单

模块二：生鲜集训营之生鲜合理定价

◇定价需要考虑的因素与重点

◇定价的营销思路与定价结构策略

◇定价考虑因素

◇定价核心-没有销售的定价，就是失败的定价

◇促销商品定价

◇敏感性和季节性商品定价

◇定价的营销思路

◇定价结构策略

◇定价的误区、定价结构

◇部分门店定价存在的问题

模块三：生鲜集训营之生鲜盘点流程

◇盘点的概述◇盘点流程

◇盘点注意事项

◇盘点后数据跟踪

◇盘点关键控制点

培训师介绍：

陈老师
- 原全国第一家商业上市公司豫园商城首届董事会的董事，豫园商场股份有限公司副总经理
- 赢才商学院荣誉讲师
30年商业经营及管理，15年商业地产咨询策划经历，已出版两本商业地产的专著《商业地产项目定位与建筑设计》、《商业地产主力店选址标准及场所建筑要求》。曾担任全国商业第一家上市公司的董事，长期从事商业经营与管理，被誉为“扭亏专家”。自2000年起担任商业咨询策划公司总经理，善于整合咨询业界的资源，曾参与编撰政府与企业的战略规划，以及大型商业地产的经营功能定位策划、开业营销活动设计策划、商务写字楼、酒店式公寓等综合性商业项目开发的几十项系列策划，积累了对市级大型商圈及大型商业地产项目全方位策划的丰富实战经验。

擅长业务领域：
– 商业项目价值判断
– 商业物业功能定位
– 商业战略发展规划
– 商业项目招商策划
– 商业项目建筑优化建议
– 商业地产开发全程指导

本课程名称： 走进全福元游学会之生鲜集训营III期

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