场地详细介绍:
“全聚德”是我国著名的老字号,始建于1864年(清同治三年)。经过一百多年的不断发展与创新,形成了以全聚德烤鸭为代表、集全鸭席及400多道特色名菜于一体的全聚德菜系。全聚德烤鸭及其独具特色的饮食文化,已成为中华饮食文化的重要组成部分,享誉海内外。为了使全聚德饮食文化不断发扬光大,现从全聚德400多道菜品中精选出具有代表性的21个特色菜品,通过量化定标、并由国家食品营养专业研究机构测定营养成份,确定为首批全聚德特色菜品。这些菜品色香味俱佳,营养比例合理,实属全聚德菜肴中的精粹,从中您可以享受和领略到全聚德饮食文化的博大精深。
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