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青岛新东方厨师烹饪培训学... 青岛新东方厨师烹饪培训学校

上传时间：2013/01/18

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所属分类：客户服务,职业素养 资料关键词：厨师培训学校
简介：青岛新东方厨师培训学校坐落于美丽的海滨城市-青岛，学校成立于一九一一年是青岛的知名品牌学校，学校办学二十多年来，多次被省劳动和社会保障厅评为骨干培训机构等荣誉称号，来学校学习技…
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厨师绩效考核表_绩效考核... 厨师绩效考核表_绩效考核_职业餐饮网

上传时间：2013/02/26

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,绩效,考核表,绩效考核,职业,餐饮
简介：厨师绩效考核表
下载次数：1人气：506评论：0

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厨师长考核评分表_绩效考... 厨师长考核评分表_绩效考核_职业餐饮网

上传时间：2013/02/26

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所属分类：人力资源 资料关键词：师长,考核,评分,绩效考核,职业,餐饮
简介：厨师长考核评分表当月厨房分解指标完成，记20分；完成任务90%以上，记15-19分；任务80-90%记11-15分；80%以下记10分。当月厨房饭菜质量、卫生检查，设施设备完好，成…
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厨师考核评分表_绩效考核... 厨师考核评分表_绩效考核_职业餐饮网

上传时间：2013/02/26

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,考核,评分,绩效考核,职业,餐饮
简介：厨师考核评分表业务技能60分1、理论知识10分10根据厨师从事具体岗位应具体理论知识百分考核，所考分数相对应记1-10分。1-92、时间能力25分15-25根据从事切配、炉灶、冷菜…
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中厨外聘厨师岗位职责及任... 中厨外聘厨师岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/11

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1.热菜外聘厨师主要负责热菜部技术、技能工作并指导、检查员工工作2.冷菜间外聘厨师主要负责冷菜间操作技术、技能指导、督促、检查员工工作3.面点间外聘厨师主要负责面点间各…
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中厨副厨师长岗位职责及任... 中厨副厨师长岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/12

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所属分类：人力资源 资料关键词：师长,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1、协助厨师长全面负责厨房的日常管理2、按厨师长安排具体负责某一业务领域的管理督导工作3、监督出菜过程严把质量关4、监督厨房设备的使用状况二、任职条件1、心理健康身体健…
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西厨厨师长岗位职责及任职... 西厨厨师长岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/13

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所属分类：人力资源 资料关键词：师长,岗位职责,任职,条件
简介：应情况确定菜肴价格制订菜谱标准4.进行食品生产质量控制保证份量及出品速度符合标准协调各班组厨房的生产5.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用保证厨房利润比例杜绝厨房中成本泄漏
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餐厅厨师岗位职责 餐厅厨师岗位职责

上传时间：2013/03/13

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所属分类：人力资源 资料关键词：餐厅,厨师,岗位职责
简介：餐厅厨师岗位职责1．在餐厅领班指挥下负责对各种食品的加工制作保证食品质量；2．服务周到礼貌待人；3．遵守作息时间准时开餐不擅离职守不脱岗、串岗4．服从分配按质、按量、按时烹制饭菜做…
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川厨厨师岗位职责及任职条... 川厨厨师岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/13

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1.服从上级安排做好本职工作2.按照本岗位工作程序与标准优质、高效地完成菜品制作以满足客人需求3.保持本岗位区域的清洁卫生做好本岗位用具、设备、设施的清洁、维护及保养4…
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中厨厨师岗位职责及任职条... 中厨厨师岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/13

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1.按照本岗位工作程序与标准优质高效地完成菜式的制作以满足客人的需求2.开餐前准备好用具并搞好卫生开餐后将用具收好并要打扫干净工作区域关好设备开关二、任职条件1.心理健…
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西厨副厨师长岗位职责及任... 西厨副厨师长岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/15

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所属分类：人力资源 资料关键词：师长,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1.负责厨房考勤及班次安排2.安排厨房员工工作及假日3.协调厨房员工工作关系4.协助厨师长负责厨房安全及卫生5.负责打领货单及日常采购单6.负责盘点及核算7.协助厨师长…
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川厨外聘厨师岗位职责及任... 川厨外聘厨师岗位职责及任职条件

上传时间：2013/03/19

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所属分类：人力资源 资料关键词：厨师,岗位职责,任职,条件
简介：一、岗位职责1.主要负责热菜菜品技术、技能工作并指导检查员工工作2.检查厨房原材料的质量验收把关及餐厅日常销售、出品的质量和数量3.熟练掌握本菜系的操作技术4.对本班组的厨师加以技…
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厨师绩效考核表 厨师绩效考核表

上传时间：2013/04/01

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：厨师,绩效,考核表
简介：厨师绩效考核表……………………
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西厨厨师岗位职责 西厨厨师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨师,岗位职责
简介：文件名西厨厨师岗位职责电子文件编码CYFW039页码1-1●在西厨主厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季协助总厨…
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厨房肉类细加工厨师岗位说... 厨房肉类细加工厨师岗位说明书(DOC 4页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,肉类,加工,厨师,岗位说明书
简介：部门：厨政部班组：砧板组岗位名称：厨房肉类细加工厨师隶属于：厨房砧板领班班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.保证肉类细加工为下工序提供合…
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厨师长岗位工作说明书（D... 厨师长岗位工作说明书(DOC 7页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：师长,岗位工作,说明
简介：部门：厨政部岗位名称：厨房厨师长隶属于：店经理指挥到:砧板、冷拼、炒锅、面点班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.协助营运经理检查和控制厨…
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酒店餐饮部厨师长岗位说明... 酒店餐饮部厨师长岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,师长,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称餐饮二部厨师长岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房员工及领班薪酬类型结构工资制所辖人员19人岗位分析日期2002．11．2…
下载次数：0人气：197评论：0

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厨房凉菜厨师岗位说明书（... 厨房凉菜厨师岗位说明书(DOC 4页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,凉菜,厨师,岗位说明书
简介：部门：厨政部班组：凉菜组岗位名称：厨房凉菜厨师隶属于：厨房凉菜领班班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.负责冷拼间及明档的工作；2.负责相…
下载次数：0人气：58评论：0

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酒店餐饮一部厨师长岗位说... 酒店餐饮一部厨师长岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,师长,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称餐饮一部厨师长岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房领班及员工薪酬类型结构工资制所辖人员40人岗位分析日期2002．11．2…
下载次数：0人气：56评论：0

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酒店餐饮业西厨厨师岗位职... 酒店餐饮业西厨厨师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,厨师,岗位职责
简介：文件名西厨厨师岗位职责电子文件编码CYFW039页码1-1●在西厨主厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季协助总厨…
下载次数：0人气：36评论：0

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