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餐旅烹饪人才培养模式的研究与实践(DOC 8页)

上传时间：2013/08/04

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所属分类：客户服务资料关键词：烹饪,人才培养模式,研究,实践

简介：该课题在对餐饮旅游业进行广泛调研的基础上依据社会和行业对人才规格的要求确立了以社会需求为目标以就业为导向以应用为主线按知识、能力、素质结构为基础以服务于餐饮旅游业为宗旨构建了我校餐…

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