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培训资料分类

上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐厅,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名西餐厅楼面主管电子文件编码CYFW018页码1-1●做好西餐经理的助手对上级分配的任务要按质、按量、按时完成●发挥模范作用对自己严格要求对下属进行严格督导和训练认真执…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐饮,经理,岗位职责
简介:文件名餐饮副经理文件编码CYFW005页码5●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动完成计划指标每日提供销售统计每月拟写经营报告参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定●审阅…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:仓库,收货员,岗位职责
简介:文件名仓库收货员电子文件编码CYFW054页码1-1●根据公司的有关规定和要求有效地检验到货物品必须符合公司要求的质量标准●按照采购单内容和数量办理验收手续●验货时如发现数…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒吧,领班,岗位职责
简介:文件名酒吧领班电子文件编码JBFW006页码1-1●督导下属员工按操作程序热情周到地为宾客服务对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应●负员工的考勤工作班次的编排检…
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所属分类:客户服务 资料关键词:西餐,面点,领班,岗位职责
简介:文件名西餐面点领班电子文件编码CYFW041页码1-1●与西餐大厨一起安排工作时间考虑销售量随时注意降低生产成本●安排、监督员工的工作并予以指导●与管事部密切合作确保工作区…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:美容,主管岗位,职责,标准
简介:文件名美容室主管标准电子文件编码YLFW024页码1-1●具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负、忠于守、作风正派和以身作则的业道德●直接对总经理负
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:工场,岗位职责
简介:文件名烧味部工场电子文件编码CYFW033页码1-1●做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作●负烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品●做好各类食…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:采购管理,客户服务 资料关键词:采购,经理,岗位职责
简介:文件名采购部经理电子文件编码CYFW052页码1-1●主持采购部全面工作提出物资采购计划报总经理批准后组织实施确保各项采购任务完成●调查研究各部门物资需求及消耗情况熟悉各种…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店,全套,岗位职责
简介:客务部经理一、名称:客务部经理二、直接上级:对客服务总监三、直接下级:楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:国际,岗位职责
简介:客务部经理一、名称:客务部经理二、直接上级:对客服务总监三、直接下级:楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划…
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所属分类:客户服务 资料关键词:岗位职责
简介:文件名煎炸电子文件编码CYFW036页码1-1●负以煎炸的方法将点心加温、煮熟●负加温、煮熟点心车卖的品种、灼车用的菜负做好半成品按要求比例配制食品控制食品成本●负
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所属分类:客户服务 资料关键词:点心,岗位职责
简介:文件名点心部大厨电子文件编码CYFW034页码1-1●掌握食品成本核算协助中餐大厨制定点心部供应的面点及售价●大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作并安排各项大、中、小及重…
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所属分类:客户服务 资料关键词:清洁员,岗位职责
简介:文件名清洁员电子文件编码CYFW049页码1-1●在洁净领班的带领下按照工作程序对餐饮部所有餐具、用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作向洁净领班负●按时上班按规定着装…
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所属分类:客户服务 资料关键词:餐厅,清洁工,岗位职责
简介:文件名西餐厅清洁工电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责大全
简介:1.酒店餐饮业-业务员(doc).doc2.酒店餐饮业-中餐厅服务员1(doc).doc3.酒店餐饮业-中餐厅服务员2(doc).doc4.酒店餐饮业-中餐…
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所属分类:客户服务 资料关键词:岗位职责
简介:文件名西厨大厨电子文件编码CYFW038页码1-1●协助行政总厨处理日常事务负西厨房的工作安排在管理上起承上启下的作用协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格●布置…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:楼面,岗位职责
简介:文件名楼面杂工电子文件编码CYFW016页码1-1●负领取、保管、交收各种物料经常清点及时补足保证供应如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:点心,案板,岗位职责
简介:文件名点心部中案板电子文件编码CYFW037页码1-1●掌握点心及面包的制作技术负制作花卷、馒头、糯米粉皮类点心、薄饼、品饼(包括馅料配制)能够制作各种象生、时果点心●负…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:订餐,岗位职责
简介:文件名订餐员电子文件编码CYFW014页码1-1●通过电话为住店客人预订食品、饮料●按订餐的程序为客人订餐详细记录客人姓名、房号、点菜内容及特殊要求●在送餐服务记录本上登记…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:公关,销售,岗位职责
简介:文件名公关销售员电子文件编码CYFW027页码1-1●负餐饮部与外界的联系工作保证餐厅、酒吧客源努力做好宣传工作在社会上树立起良好的公司形象●了解本部门的出品情况和各项设…
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