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西餐糕饼师岗位职责 西餐糕饼师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：西餐,糕饼,岗位职责
简介：文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、…
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管事部经理岗位职责 管事部经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：管事,经理,岗位职责
简介：文件名管事部经理岗位职责电子文件编码CYFW044页码1-1●保持愉快和整洁的职业形象●监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作●负责雇用和建议解雇员工招聘、培训新员工记录员工的工作…
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中餐厅楼面主管岗位职责 中餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,楼面,主管岗位,职责
简介：文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务…
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管理员岗位职责 管理员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：管理员,岗位职责
简介：文件名管理员岗位职责电子文件编码CYFW046页码1-1●负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的管理为各种设备建立档案账目清楚做到心中有数了如指掌●每天巡检餐饮部各部门设备的使用…
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砧板岗位职责 砧板岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：砧板,岗位职责
简介：文件名砧板岗位职责电子文件编码CYFW031页码1-1●服从总厨及头砧的督导完成砧板岗位的各项出品工作●负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配头砧、二砧负责厅房和宴席三砧…
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酒店餐饮业客务部岗位职责 酒店餐饮业客务部岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位职责
简介：客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划…
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西厨厨工岗位职责 西厨厨工岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：岗位职责
简介：文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨…
下载次数：0人气：260评论：0

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酒水部酒水员岗位职责 酒水部酒水员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒水,酒水,岗位职责
简介：文件名酒水部酒水员岗位职责电子文件编码CYFW024页码1-1●执行上级指示努力完成上级布置的工作任务●精通业务熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法●认识、了解所供酒水的特性、饮…
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行政总厨岗位职责 行政总厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：行政,岗位职责
简介：文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用…
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管事部领班岗位职责 管事部领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：管事,领班,岗位职责
简介：文件名管事部领班岗位职责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●申…
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熟笼岗位职责 熟笼岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：岗位职责
简介：文件名熟笼岗位职责电子文件编码CYFW035页码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品能够制作各种时果、花饼及薄饼●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制按要求、比例…
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酒店餐饮业烧味部大厨岗位... 酒店餐饮业烧味部大厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位职责
简介：文件名烧味部大厨岗位职责电子文件编码CYFW032页码1-1●负责烧味部人员的工作考核严格遵守工作程序和规章制度●负责烧味部食品供应保证杂料质量和食品质量了解各种菜肴的特点●懂得食…
下载次数：0人气：109评论：0

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酒店餐饮业行政总厨岗位职... 酒店餐饮业行政总厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,行政,岗位职责
简介：文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用…
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酒店餐饮业洁净部领班岗位... 酒店餐饮业洁净部领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,领班,岗位职责
简介：文件名洁净部领班岗位职责电子文件编码CYFW047页码1-1●负责带领班组成员完成各项清洁卫生的工作●督促员工并参与各项计划卫生保持工作区域的整齐清洁●督导员工做好餐具、用具的洗涤…
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酒店餐饮业公关销售员岗位... 酒店餐饮业公关销售员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,公关,销售,岗位职责
简介：文件名公关销售员岗位职责电子文件编码CYFW027页码1-1●负责餐饮部与外界的联系工作保证餐厅、酒吧客源努力做好宣传工作在社会上树立起良好的公司形象●了解本部门的出品情况和各项设…
下载次数：0人气：111评论：0

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酒店餐饮业点心部大厨岗位... 酒店餐饮业点心部大厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,点心,岗位职责
简介：文件名点心部大厨岗位职责电子文件编码CYFW034页码1-1●掌握食品成本核算协助中餐大厨制定点心部供应的面点及售价●大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作并安排各项大、中、小及重…
下载次数：0人气：51评论：0

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酒店餐饮业酒吧领班岗位职... 酒店餐饮业酒吧领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,酒吧,领班,岗位职责
简介：文件名酒吧领班岗位职责电子文件编码JBFW006页码1-1●督导下属员工按操作程序热情周到地为宾客服务对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应●负责员工的考勤工作班次的编排检…
下载次数：0人气：42评论：0

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酒店餐饮业中餐大厨岗位职... 酒店餐饮业中餐大厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,岗位职责
简介：文件名中餐大厨岗位职责电子文件编码CYFW030页码1-1●负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理抓好属下的思想工作●做好中厨房各岗位人员的调配安排好工作并经常性检查保证中厨房…
下载次数：0人气：35评论：0

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酒店餐饮业中餐厅服务员岗... 酒店餐饮业中餐厅服务员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,服务员,岗位职责
简介：文件名中餐厅服务员岗位职责文件编码CYFW008页码8●服从部长领导做好餐前准备工作●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求努力提高服务质量●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断…
下载次数：0人气：66评论：0

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酒店餐饮业楼面杂工领班岗... 酒店餐饮业楼面杂工领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,楼面,领班,岗位职责
简介：文件名楼面杂工岗位职责电子文件编码CYFW016页码1-1●负责领取、保管、交收各种物料经常清点及时补足保证供应如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作…
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