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BRC-Food(V7)食品安全全球标准内审员培训课程

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  • 开课时间:2018年04月12日 09:00 周四 已结束
  • 结束时间:2018年04月13日 17:00 周五
  • 开课地点:青岛市
  • 授课讲师: 待定
  • 课程编号:356249
  • 课程分类:质量管理
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培训受众:

 食品行业企业BRC体系实施人员,食品安全主管/经理、品质主管/经理、体系工程师等
 进行内部审核、第二方审核人员、SQE经理、供应商管理工程师等
 加深了解BRC标准、计划进一步改善企业BRC食品管理的人员

课程收益:

 认识BRC食品标准的重要性,了解审核技巧和方法;
 了解和学习新版BRC食品标准的要求;
 了解HACCP原理中关于危害
识别、危害确认及危害控制 在BRC食品标准中的体现;
 了解和学习BRC食品标准审核程序,提高内审技能。

课程大纲:

第七版BRC全球标准——食品的产生背景及主要变化

HACCP(危害分析关键控制)

食品安全和质量管理体系

工厂环境标准

产品控制、生产过程控制、人员卫生

策划、准备及执行审核

不符合项的判定,审核结果及审核报告的跟进

课堂练习

笔试


本课程名称: BRC-Food(V7)食品安全全球标准内审员培训课程

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