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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责大全
简介:1.酒店-务员岗位职责(doc).doc2.酒店-中厅服务员岗位职责1(doc).doc3.酒店-中厅服务员岗位职责2(doc).doc4.酒店-中
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:客务部经理岗位职责一、岗位名称:客务部经理二、直接上级:对客服务总监三、直接下级:楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:做好物料领用计划●负责烧、卤、浸食品工作能够拼制各种供高级宴席所用的象生拼盘及花色拼盘●与厅联系保证食品正常供应了解当地的市场行情做好每天所需食品计划和货源计划●严格执行食品卫生
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,行政,岗位职责
简介:文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各厅的特点和要求制定各厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,领班,岗位职责
简介:成员完成各项清洁卫生的工作●督促员工并参与各项计划卫生保持工作区域的整齐清洁●督导员工做好具、用具的洗涤用具、物品摆放等的工作●负责清洁员的工作任务的分派和检查完成情况●教育和督
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,公关,销售,岗位职责
简介:文件名公关销售员岗位职责电子文件编码CYFW027页码1-1●负责部与外界的联系工作保证厅、酒吧客源努力做好宣传工作在社会上树立起良好的公司形象●了解本部门的出品情况和各项设…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,点心,岗位职责
简介:文件名点心部大厨岗位职责电子文件编码CYFW034页码1-1●掌握食品成本核算协助中大厨制定点心部供应的面点及售价●大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作并安排各项大、中、小及重…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒吧,领班,岗位职责
简介:文件名酒吧领班岗位职责电子文件编码JBFW006页码1-1●督导下属员工按操作程序热情周到地为宾客服务对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应●负责员工的考勤工作班次的编排检…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,岗位职责
简介:文件名中大厨岗位职责电子文件编码CYFW030页码1-1●负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理抓好属下的思想工作●做好中厨房各岗位人员的调配安排好工作并经常性检查保证中厨房…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,服务员,岗位职责
简介:文件名中厅服务员岗位职责文件编码CYFW008页码8●服从部长领导做好前准备工作●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求努力提高服务质量●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,楼面,领班,岗位职责
简介:YFW016页码1-1●负责领取、保管、交收各种物料经常清点及时补足保证供应如茶叶、牙签、具、台布、席巾等●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作如推“下栏车”出楼面备用拿具到楼面
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,点心,案板,岗位职责
简介:文件名点心部中案板岗位职责电子文件编码CYFW037页码1-1●掌握点心及面包的制作技术负责制作花卷、馒头、糯米粉皮类点心、薄饼、品饼(包括馅料配制)能够制作各种象生、时果点心●负…
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所属分类:采购管理,客户服务 资料关键词:酒店餐饮,采购员,岗位职责
简介:文件名采购员岗位职责电子文件编码CYFW053页码1-1●了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求熟悉各种物资采购计划●各部…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,经理,岗位职责
简介:文件名酒水部经理岗位职责电子文件编码CYFW022页码1-1●根据各厅的特点和要求制定酒水销售品种及销售价格●制定各种酒水的服务方式●制定本部门的工作规程●熟悉酒水的货源、牌子及…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店餐饮,管理员,岗位职责
简介:文件名管理员岗位职责电子文件编码CYFW046页码1-1●负责部家具、厨具、具及室内装饰物的管理为各种设备建立档案账目清楚做到心中有数了如指掌●每天巡检部各部门设备的使用…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,迎宾,岗位职责
简介:文件名西厅迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥积极配合楼面服务员的接待工作●懂得和熟悉本厅的务工作●上班时仪容仪表端庄大方衣着要整洁精神要饱…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:1●协助行政总厨处理日常事务负责西厨房的工作安排在管理上起承上启下的作用协助行政总厨制定西厅菜牌、厨房菜谱及食品价格●布置工作任务安排工作细节并对员工工作给予指导和监督及时处理工
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:文件名熟笼岗位职责电子文件编码CYFW035页码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品能够制作各种时果、花饼及薄饼●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制按要求、比例…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名中厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用人数及要求合理安排厅服务…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,送餐服务,岗位职责
简介:文件名送服务员岗位职责电子文件编码CYFW013页码1-1●开高峰前摆好托盘、车、补充具及用品●分别将订单送往酒吧和厨房并及时取回食品和酒水●熟悉每天的特式和公司的各种…
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