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培训资料分类

上传时间:2012/11/27

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,领班,岗位职责
简介:一、岗位名称:餐厅二、直接上级:餐厅经理三、管理对象:餐厅全体员工四、岗位提要:协助经理负责前厅的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通…
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所属分类:生产管理 资料关键词:课长主任领班的工作原则及时间配置
简介:详细介绍在加工企业中课长主任的日常管理及工作原则及时间管理等,会跟您意想不到的惊喜。
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:厨房,领班,岗位说明书
简介:部门:厨政部组:砧板组岗位名称:厨房砧板隶属于:厨房厨师长次:正常工作时间:8:50—14:00/16:20—21:30工作职责:1.掌握当餐的预定信息;2.安排当日的工…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位职责1.粗加工间积极配合中厨房各项供应工作督促检查员工的工作状态2.冷菜间完成各项任务安排本冷菜间员工的具体工作并指挥、督促、检查员工的工作情况3.面点间完成上…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:领班,岗位职责,制度
简介:传菜岗位职责制度1、做好餐前准备工作如备好调味、小毛巾、走菜用具等2、负责将订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处3、保管出菜单以备核查4、协助…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,管事,领班,岗位职责
简介:s文件名管事部岗位职责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,领班,岗位职责,任职,条件
简介:餐具、布草等的数量检查餐具的清洁程度发现问题及时查找原因并向餐厅经理报告6、按照餐厅使用的检查表逐项检查7、所需加情况及人员需求预测8、点单及协助服务(VIP客人要亲自服务)
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:宴会厅,领班,岗位职责,任职,条件
简介:宴会厅岗位职责及任职条件一、岗位职责1.促进销售适时向客人提供各种建议利用娴熟的销售技巧推销餐厅食品以自身行动向员工展示各种销售方法与技巧及时发现并帮助客人解决问题2.巡视、检…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,领班,岗位职责
简介:文件名酒水部岗位职责电子文件编码CYFW023页码1-1●贯彻执行和传达部门经理布置的工作任务、指令做好沟通工作●根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序●现场督导…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:酒店,领班,岗位职责
简介:酒店洁净部岗位职责1.在部门经理和主管的导下进行工作;2.每天检查员工出勤情况检查仪容仪表、工作质量和工作效率;3.根据员工的能力合理安排工作;4.负责清洁卫生专用工具的发放…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,领班,岗位职责
简介:文件名送餐岗位职责电子文件编码CYFW012页码1-1●前检查服务员的仪表仪容指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作●安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)●安排服务…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,西餐,面点,领班,岗位职责
简介:文件名西餐面点岗位职责电子文件编码CYFW041页码1-1●与西餐大厨一起安排工作时间考虑销售量随时注意降低生产成本●安排、监督员工的工作并予以指导●与管事部密切合作确保工作区…
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所属分类:生产管理,职业素养 资料关键词:班组长,领导能力提升,生产线,工作
简介:课程内容:组长在现代企业中的基本功能组长应执行的现场管理内容组长能力要求组长常用的日常管理方法…
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上传时间:2013/03/18

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所属分类:人力资源 资料关键词:管事,领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位职责1.协助主管组织员工做好日常的各项管理、清洁工作2.负责及时为餐厅和厨房提供卫生、消毒、光洁的餐具和用具3.督导员工正确使用洗碗机合理使用清洁用品避免浪费做好洗碗机的保…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位职责1.带员工完成本餐厅日常各项工作保证工作效率2.完成与其他部门的沟通与合作提高服务质量和工作效率3.根据培训要求安排每月、每周的员工培训提高员工素质4.督察服务员具体…
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上传时间:2012/11/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:领班,力资源管理
简介:一、管理员工的基本原理二、怎样和员工沟通三、如何激励员工四、怎样对员工进行培训五、如何关心员工......72ppt
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所属分类:生产管理 资料关键词:基层主管,组长,拉长,领班,物料员
简介:一、认知教育二、现场管理三、员工教育培训......doc124
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:酒店,商务,中心,领班,岗位职责
简介:酒店商务中心岗位职责1.全面负责商务中心各项服务的工作服从上级指挥服从工作安排努力完成本职工作直接向商务中心主管负责2.熟悉本室的各种程序和业务对服务员的工作态度、服务、质量以…
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上传时间:2013/05/12

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所属分类:人力资源,拓展/其它 资料关键词:前厅,领班,绩效,考评
简介:【前厅绩效考评表】好好工作天天向上自我评估权重E(10%)前厅经理评估权重E(90%)前厅经理评价分析1人员安排岗位调配□优□良□差□优□良□差工作满负荷2仪容仪表□优□良□差…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,领班,岗位职责
简介:中餐厅岗位职责1.负责检查服务员的仪表仪态凡达不到标准和要求的不能上岗;2.监督服务员的工作程序和工作方法发现问题及时纠正保证服务工作符合酒店标准;3.明确餐厅主管所分配的工作…
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