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培训资料分类

上传时间:2013/03/11

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,主管岗位,职责,任职,条件
简介:一、岗位责1、助中餐厅经理在餐厅经理授权情况下具体负责日常中餐厅工作2、当餐厅经理不在的情况下执行餐厅经理的责3、确保中餐厅运转正常4、确保对客人服务礼貌周到5、确保所需培训的…
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上传时间:2013/03/11

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐饮部,经理,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.在酒店总经理领导下贯彻酒店经营方针和各项规章制度认真贯彻领导决策全面负责餐饮部各项经营管理工作2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化开展促销活动与各餐厅经理、…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐饮部,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.接待客人的来访回答有关问题处理各种电话、传真、复印2.负责部门召开会议的会议记录并传达餐饮部总监的各种指示3.收发各种文件、报表等文字资料处理及将文件分类归档4.负…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.川厨房砧板领班负责每天零点餐厅及宴会原材料的准备工作有计划的安排原材料的加工合理安排员工发挥员工的积极性2.面点间领班完成上级指派的各项工作合理指导、安排下属工作检…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:宴会厅,服务员,岗位职责,任职,条件
简介:宴会厅服务员岗位责及任条件一、岗位责1.服从领班安排按照工作程序和标准做好宴会前的各项准备工作进行宴会会议摆台工作2.按服务程序、标准周到、礼貌、热情地为客人提供优质的餐饮服…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,经理,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.督导员工完成日常经营工作确保为客人提供优质、高效的服务2.负责安排本餐厅员工的班次休假保证餐厅日常工作的顺利完成3.与中厨房厨师长协商积极开办各种风味食品节4.制订…
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上传时间:2013/03/12

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所属分类:人力资源 资料关键词:师长,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1、协助厨师长全面负责厨房的日常管理2、按厨师长安排具体负责某一业务领域的管理督导工作3、监督出菜过程严把质量关4、监督厨房设备的使用状况二、任条件1、心理健康身体健…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐饮部,美工,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.根据销售部的协作单按时完成一般美术设计及制作2.负责各种节日与大型活动的策划、宣传、布置和装饰工作3.确保设计与策划合乎饭店要求4.妥善保管、节约使用各种美工工具、…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:师长,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.制订宴会、零点菜单使之能符合客人要求2.保证食品生产的效率、质量并符合卫生标准监督制作菜单规定的各种菜式3.开发新菜品及时了解不同季节的市场供应情况确定菜肴价格制订…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:管事,经理,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.制定管事部的安全、卫生及各项规章制度并严格落实2.合理编排班次保证每天有足够的人员上岗3.定期检查各个班组的餐具使用情况制定切实可行的措施降低破损率并组织实施4.定…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.粗加工间领班积极配合中厨房各项供应工作督促检查员工的工作状态2.冷菜间领班完成各项任务安排本冷菜间员工的具体工作并指挥、督促、检查员工的工作情况3.面点间领班完成上…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:管事,清洁工,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.按正确程序使用清洁剂、操作洗碗机将餐厅厨房送来得餐具及时清洗并码放整齐2.清洁各自负责的卫生区域3.定期清洁、保养银器、铜器保持清洁光亮4.维护保养本岗所用设备5.…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:厨师,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.服从上级安排做好本工作2.按照本岗位工作程序与标准优质、高效地完成菜品制作以满足客人需求3.保持本岗位区域的清洁卫生做好本岗位用具、设备、设施的清洁、维护及保养4…
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上传时间:2013/03/13

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所属分类:人力资源 资料关键词:厨师,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.按照本岗位工作程序与标准优质高效地完成菜式的制作以满足客人的需求2.开餐前准备好用具并搞好卫生开餐后将用具收好并要打扫干净工作区域关好设备开关二、任条件1.心理健…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.带领员工完成本餐厅日常各项工作保证工作效率2.完成与其他部门的沟通与合作提高服务质量和工作效率3.根据培训要求安排每月、每周的员工培训提高员工素质4.督察服务员具体…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:宴会厅,领班,岗位职责,任职,条件
简介:宴会厅领班岗位责及任条件一、岗位责1.促进销售适时向客人提供各种建议利用娴熟的销售技巧推销餐厅食品以自身行动向员工展示各种销售方法与技巧及时发现并帮助客人解决问题2.巡视、检…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:职务分析,职务说明书,编写,培训
简介:课程目标通过本次研讨会您将掌握以下内容:一、务分析的定义及在企业人力资源管理中的用途二、务分析收集的信息及主要方法三、编写务说明书的基本思路及主要模式四、通过务说明书的练习…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:宴会厅,岗位职责,任职,条件
简介:宴会厅领位员岗位责及任条件一、岗位责1.负责接待中式早餐领位、记录人数与结帐工作做好当天早餐记录工作及第二天早餐预测查询并告之厨房2.随时与餐厅服务员沟通密切合作3.每周用酒…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:酒吧,服务员,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.在酒吧范围内招呼客人2.根据客人的要求写酒水单到吧台取酒水并负责客人走时的结帐3.按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务4.做好营业前的一切准备工作保持酒吧…
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上传时间:2013/03/14

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所属分类:人力资源 资料关键词:管事,主管岗位,职责,任职,条件
简介:一、岗位责1.协助管事部经理做好管事部的各项管理工作2.直接负责业务区域的督导工作3.每月填写各种报表上交相关部门4.每日检查各班的清洁工作保证及时提供充足、洁净、消毒好的餐具严…
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