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培训资料分类

上传时间:2013/04/02

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所属分类:人力资源 资料关键词:入职培训
简介:每个公司都非常重视新员工入前培训,但重点都是采用一种灌输的方法,讲述企业的规章制度,让大家明确一些必须要了解的规定,哪些能做、哪些事情不能做,实际上这都是进行企业文化建设的一个主…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,岗位职责
简介:文件名中餐大厨岗位责电子文件编码CYFW030页码1-1●负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理抓好属下的思想工作●做好中厨房各岗位人员的调配安排好工作并经常性检查保证中厨房…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,服务员,岗位职责
简介:文件名中餐厅服务员岗位责文件编码CYFW008页码8●服从部长领导做好餐前准备工作●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求努力提高服务质量●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,楼面,领班,岗位职责
简介:文件名楼面杂工岗位责电子文件编码CYFW016页码1-1●负责领取、保管、交收各种物料经常清点及时补足保证供应如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,点心,案板,岗位职责
简介:文件名点心部中案板岗位责电子文件编码CYFW037页码1-1●掌握点心及面包的制作技术负责制作花卷、馒头、糯米粉皮类点心、薄饼、品饼(包括馅料配制)能够制作各种象生、时果点心●负…
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所属分类:采购管理,客户服务 资料关键词:酒店餐饮,采购员,岗位职责
简介:文件名采购员岗位责电子文件编码CYFW053页码1-1●了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求熟悉各种物资采购计划●各部…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,经理,岗位职责
简介:文件名酒水部经理岗位责电子文件编码CYFW022页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定酒水销售品种及销售价格●制定各种酒水的服务方式●制定本部门的工作规程●熟悉酒水的货源、牌子及…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店餐饮,管理员,岗位职责
简介:文件名管理员岗位责电子文件编码CYFW046页码1-1●负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的管理为各种设备建立档案账目清楚做到心中有数了如指掌●每天巡检餐饮部各部门设备的使用…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,迎宾,岗位职责
简介:文件名西餐厅迎宾员岗位责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥积极配合楼面服务员的接待工作●懂得和熟悉本餐厅的业务工作●上班时仪容仪表端庄大方衣着要整洁精神要饱…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:文件名西厨大厨岗位责电子文件编码CYFW038页码1-1●协助行政总厨处理日常事务负责西厨房的工作安排在管理上起承上启下的作用协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格●布置…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:文件名熟笼岗位责电子文件编码CYFW035页码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品能够制作各种时果、花饼及薄饼●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制按要求、比例…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名中餐厅楼面主管岗位责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,送餐服务,岗位职责
简介:文件名送餐服务员岗位责电子文件编码CYFW013页码1-1●开餐高峰前摆好托盘、餐车、补充餐具及用品●分别将订餐单送往酒吧和厨房并及时取回食品和酒水●熟悉每天的特式餐和公司的各种…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,管事,领班,岗位职责
简介:s文件名管事部领班岗位责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:文件名西厨厨工岗位责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,领班,岗位职责
简介:文件名送餐领班岗位责电子文件编码CYFW012页码1-1●班前检查服务员的仪表仪容指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作●安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)●安排服务…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,清洁工,岗位职责
简介:文件名西餐厅清洁工岗位责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,经理,岗位职责
简介:文件名中餐厅经理岗位责文件编码CYFW006页码6●督导完成餐厅日常经营工作编制员工出勤表检查员工的出勤状况检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求●具有为公…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,仓库,保管,岗位职责
简介:文件名仓库保管员岗位责电子文件编码CYFW055页码1-1●有效地管理库房具体负责公司商品和物品的保管和供应工作●负责物料及商品的入库验收工作入库时对进仓物品必须严格根据采购单按…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,美容,主管岗位,职责,标准
简介:文件名美容室主管岗位责标准电子文件编码YLFW024页码1-1●具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负责、忠于守、作风正派和以身作则的业道德●直接对总经理负责…
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