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课程大纲:

营养与健康越来越成为公众关心的话题，如何吃得营养吃得健康，如何保健如何锻炼，如何预防疾病如何理疗疾病，如何关注特殊人群的营养与饮食问题，……，都是大家日常生活当中非常关注的问题。

针对以上大家关注问题，共赢培训中心将于2008年9月7日（周日）上午举办一场“营养与健康”专题讲座，福建医科大学的营养专家王老师将亲临厦门为公众献上一场精彩的营养讲座，解答大家在日常生活中遇到的营养与健康问题，欢迎关注营养健康、关注饮食卫生、关注疾病预防的朋友们，踊跃参加。

课程大纲：
一、膳食调查和评价
1、膳食摄入量调查――24h回顾法；
2、膳食摄入量调查法――称重记账法；
……
二、人体营养状况测定和评价
1、人体体格测量；
2、营养不良症状和体征判别；
……
三、膳食指导和评估
1、营养和食物需要目标设计；
2、食谱编制；
3、食谱营养评价和调整；
4、食品营养评价
……
四、特殊疾病预防和控制
1、高血压；
2、冠心病；
3、肝病；
4、呼吸道；
……

营养与健康专题公益

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