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餐饮部绩效考核表（DOC... 餐饮部绩效考核表(DOC 2页)

上传时间：2013/09/20

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所属分类：人力资源 资料关键词：餐饮部,绩效,考核表
简介：晶酒店2005年7月南海渔村绩效指标表编号：FB-026序号：03部门责任人考评期考评日期餐饮部廖勇刚7．1——7．31指标性质指标序号指标名称分数考核方法加分扣分例行指标1投诉率
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餐饮部表格（行政表格、W... 餐饮部表格(行政表格、Word模板、DOC格式、免费下载)

上传时间：2013/08/15

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所属分类：拓展/其它 资料关键词：餐饮部,表格,行政表格,Word,模板,格式
简介：酒店厨房申购单部门：日期：项目品名/规格数量单价金额供应商备注总额：批准人：申购人：领料单编号：领料单位：年月日供应量单位说明单价总额总计审核人：保管员：领料人宴会预订单经手人：落…
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酒店餐饮部新人入职培训（... 酒店餐饮部新人入职培训(DOC 66页)

上传时间：2013/08/04

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：酒店餐饮,新人,培训
简介：一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟酒服务规范七上菜、分菜服务规范八订餐服务规范九迎宾服务规范十送客服务规范十一中餐零点服务规范十二中餐宴…
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XX酒店餐饮部培训资料（... XX酒店餐饮部培训资料(DOC 6页)

上传时间：2013/08/04

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：酒店餐饮,培训资料
简介：架构以及本酒楼的基本出品特色解释员工福利第三课：员工的仪容仪表楼面服务基本礼貌用语第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序第五课：规范礼貌用语及操作程序第六课：楼面部接待过程(
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餐饮部订席记录表 餐饮部订席记录表

上传时间：2013/06/23

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,记录表
简介：《餐饮部订席记录表》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：餐饮部订席记录表日期：年月日订席日期时间顾客姓名电话人数性质场地价格接洽人备注……………………
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酒店餐饮部管理表格 酒店餐饮部管理表格

上传时间：2013/06/21

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店餐饮,管理表格
简介：酒店餐饮部管理表格……………………
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餐饮部经营情况分析表 餐饮部经营情况分析表

上传时间：2013/06/20

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,经营,情况分析
简介：餐饮部经营情况分析表……………………
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XX酒店餐饮部管理实务（... XX酒店餐饮部管理实务(DOC 161页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店餐饮,管理实务
简介：餐饮部是负责向客人提供餐饮产品和餐饮服务的职能部门是酒店的一个重要且具有较大潜力的增收创利部门餐饮的特色和质量是酒店总体管理水平和特色的重要组成部分餐饮管理的主要职能是：在酒店分管…
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某酒店餐饮部年度工作计划 某酒店餐饮部年度工作计划

上传时间：2013/05/18

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所属分类：战略管理,领导力 资料关键词：酒店餐饮,年度,工作计划
简介：策略3、Food&BeverageOutlets&BarsOperationSubject餐饮部各餐厅及酒吧的经营主题4、F&BPromotionPlan20042004年餐饮部美
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餐饮部绩效考核表 餐饮部绩效考核表

上传时间：2013/05/13

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所属分类：人力资源,拓展/其它 资料关键词：餐饮部,绩效,考核表
简介：200年月餐饮部经理绩效考核表姓名：工号：考核日期:年月日考核指标权重评分优秀良好及格不及格得分任务绩效工作计划达成率10%10---98---76---54---0销售额达成率1…
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酒店酒店餐饮部卫生管理制... 酒店酒店餐饮部卫生管理制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,酒店餐饮,管理制度
简介：提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店酒店餐饮部卫生管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考：酒店餐饮部…
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餐饮部中餐厅操作手册（D... 餐饮部中餐厅操作手册(DOC 7页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,中餐,操作手册
简介：工作概述JOBSUMMARY:餐厅经理在酒店管理架构中属前线管理人员工作的好坏最能反映出管理水平的高低他负责对餐厅进行全面的管理(行政及操作)工作职责DUTIESRESPONSIB…
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餐饮部餐前检查规定（DO... 餐饮部餐前检查规定(DOC 1页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,检查规定
简介：餐饮部餐前检查规定编号：餐厅—002目的：为充分保证每餐次的正常接待为客人提供优质服务制约范围：餐厅服务员、领班、经理、质量管理部质检员生效日期：程序标准执行岗位核查媒介1．检查(…
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餐饮部标准操作程序与制度... 餐饮部标准操作程序与制度(DOC 19页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,标准操作,程序,制度
简介：装要求进入岗位后再次在签到本上签到以签到时间为上岗时间2、开灯、开空调3、将各种指示牌放在餐厅门口4、准备足够物料以供开餐之用1)检视并补充餐台的摆设是否合乎规格2)瓷器是否清洁光
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餐饮部门制度（DOC 7... 餐饮部门制度(DOC 7页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,制度
简介：餐饮部门制度一、仪容仪表规定1、员工必须注意个人修饰保持服装整齐清洁(每周二换洗工服)员工工牌佩戴与左胸前如有丢失立即报直接上级进行登记补发酒店所有工作服等物品应自觉爱护做到衣装整…
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酒店餐饮部传菜员岗位说明... 酒店餐饮部传菜员岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称传菜员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员7人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责餐厅订单和菜肴…
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酒店餐饮部头锅岗位说明书 酒店餐饮部头锅岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,部头,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称头锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级7级直接下级厨房员工薪酬类型结构工资制所辖人员5人岗位分析日期2002．11．22工作综述带领本组员工…
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餐饮部KPI考核指标说明... 餐饮部KPI考核指标说明表(PDF 48页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,KPI考核,指标,说明
简介：被考核人部门餐饮部岗位经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值5%计财部直接上级2酒店GOP率5%计财部直接上级3门部GOP值25%计财部直接上级4部门GOP率20%…
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酒店餐饮部二锅岗位说明书 酒店餐饮部二锅岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称二锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员3人直接上级头锅工资等级8级直接下级三锅薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责各类风味零点及宴会…
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酒店餐饮部三砧岗位说明书 酒店餐饮部三砧岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称三砧岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员2人直接上级二砧及头砧工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责零点菜肴的切配…
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