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厨房占板领班岗位说明书（... 厨房占板领班岗位说明书(DOC 6页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,领班,岗位说明书
简介：部门：厨政部班组：砧板组岗位名称：厨房砧板领班隶属于：厨房厨师长班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.掌握当餐的预定信息；2.安排当日的工…
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厨房管理规定（DOC 9... 厨房管理规定(DOC 9页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：厨房,管理规定
简介：厨房管理规定编号：厨政—001名称：品尝菜品管理规定目的：保证菜品品尝的管理制约范围：炒锅厨师、厨师长、打荷厨师、凉菜厨师、粗加工厨师、细加工厨师、厨政管理中心经理生效日期：程序标…
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厨房管理制度大全及整体操... 厨房管理制度大全及整体操作手册(DOC 19页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：厨房,管理制度大全,体操,手册
简介：一、行政总厨直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门工作职权：1、据公司董事会或总经理指示负责公司厨政系统日常工作调节部门沟通做到“上传下达”2、师队伍技术培…
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厨房规章制度（DOC 4... 厨房规章制度(DOC 4页)

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,规章制度
简介：为规范厨房管理杜绝食品的浪费及保证厨房的清洁卫生提高出品质量特作出以下规定：一.卫生方面1.厨房的所有员工必须有义务和责任保持厨房的清洁具体做到每天一小扫除每周一大扫除；不得随地乱…
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厨房工作管理制度（DOC... 厨房工作管理制度(DOC 7页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：厨房,工作管理,制度
简介：厨房工作管理制度一、厨房着装制度1、上班时需穿戴工作服带好工作帽在规定位置佩戴工号牌服装要干净整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装与其他服装(工作服包括：帽子、上衣、裤子、围裙、鞋)…
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厨房餐厅卫生制度（DOC... 厨房餐厅卫生制度(DOC 15页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,餐厅,制度
简介：(一)厨房卫生制度1．个人卫生：(1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训(2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作(3)进入厨房必须做到工装鞋整洁(4)严禁上岗时戴首饰、涂…
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厨房八戒（DOC 1页） 厨房八戒(DOC 1页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房
简介：厨房八戒一戒、随地吐痰二戒、工装不整三戒、懒于洗手四戒、浪费原料五戒、乱扔垃圾六戒、台面脏乱七戒、勺尝口味八戒、生熟不分生熟分开包括四个方面：1、生熟原料分开；2、生熟菜墩分开；3…
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厨房卫生操作标准 厨房卫生操作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,操作,标准
简介：文件名厨房卫生操作标准电子文件编码CYFW186页码10-1●调味料柜(1)清理柜中存放的调料或罐头检查是否过期有无膨胀把它们拿出来(2)用湿布擦洗柜内如有污物用清洗剂擦净(3)把…
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如何进行餐厅与厨房的协调... 如何进行餐厅与厨房的协调(DOC 4页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：进行,餐厅,厨房,协调
简介：质量只有这样才能够持续不断地加强客人对酒店的满意程度使酒店财源广进宾朋八方这就需要前台与后厨的默契配合与协调一、后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货积压原料的一
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卫生间、厨房防水试验记录... 卫生间、厨房防水试验记录单

上传时间：2013/06/05

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所属分类：项目管理 资料关键词：卫生间,厨房,防水,试验,记录单
简介：《卫生间、厨房防水试验记录单》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：卫生间、厨房防水试验记录单卫生间、厨房防水试验记录单业主姓名住址蓄水时间：业主(委…
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厨房周质量检查表 厨房周质量检查表

上传时间：2013/06/20

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,质量检查
简介：厨房周质量检查表……………………
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厨房岗位人员配备表 厨房岗位人员配备表

上传时间：2013/06/22

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,岗位,人员,配备
简介：《厨房岗位人员配备表》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房岗位人员配备表岗位组别厨师长领班厨师厨工合计……………………
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厨房日常工作检查安排表 厨房日常工作检查安排表

上传时间：2013/06/22

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,工作,检查,安排
简介：《厨房日常工作检查安排表》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房日常工作检查安排表检查名称卫生检查纪律检查设备、安全检查生产检查每日例查检查内容食…
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厨房会议安排表 厨房会议安排表

上传时间：2013/06/22

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,会议,安排
简介：《厨房会议安排表》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房会议安排表会议名称参会人员会议内容会议周期卫生工作会厨房全体员工食品卫生、日常卫生、计划卫…
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厨房卫生检查表（二） 厨房卫生检查表(二)

上传时间：2013/06/23

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,检查表
简介：《厨房卫生检查表(二)》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房卫生检查表(二)不合格必须整改基本合格(有待改进)样板项目责任人整改期限项目责任人整…
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厨房卫生检查表 厨房卫生检查表

上传时间：2013/06/23

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,检查表
简介：《厨房卫生检查表》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房卫生检查表(一)序号检查项目内容检查人抽查人检查范围责任人如何处理l作业中操作台面是否干净…
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厨房值班交接班日志 厨房值班交接班日志

上传时间：2013/06/23

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,值班,交接班,日志
简介：《厨房值班交接班日志》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房值班交接班日志交班内容接班、值班记录交班人时间接、值班人时间厨师长时间……………………
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厨房领料单 厨房领料单

上传时间：2013/06/24

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,领料单
简介：文件名厨房领料单电子文件编码CYFW154页码1-1领料部门：年月日编号：食品原料及商品名称计量单位需用量实发量领货人数量单价金额核准人：领料人：发料人......……………………
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厨房操作考核评分表 厨房操作考核评分表

上传时间：2013/06/24

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,操作,考核,评分
简介：文件名厨房操作考核评分表电子文件编码CYFW108页码1-1日期：参考号菜点名称色泽(15)口味(20)芡汁(10)质地(10)刀工(20)配料(15)造型(10)合计得分其他表现…
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厕所、厨房、阳台等有防水... 厕所、厨房、阳台等有防水要求的地面泼水、蓄水试验检查记录

上传时间：2013/10/04

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所属分类：拓展/其它 资料关键词：厕所,厨房,阳台,防水,要求
简介：厕所、厨房、阳台等有防水要求的地面泼水、蓄水试验检查记录鲁JJ—070工程名称试验日期试水方式□第一次试水□第二次试水试水日期从年月日时分至年月日时分检查方法及内容检查结果复查意见…
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