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《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训

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  • 开课时间:2016年10月29日 09:00 周六 查找最新
  • 结束时间:2016年11月14日 17:00 周一
  • 课程时长:96小时
  • 招生进展: 确定开班
  • 开课地点:北京市
  • 授课讲师: 待定
  • 课程编号:316841
  • 课程分类:职业技能
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培训受众:

【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,酒店在职人员,酒店投资人等;
【在职管理层学员】--酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;

课程收益:

系统理论 系统管理 管理提升 创新设计

培训颁发证书:

美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册精品酒店高级经理人》职业资格证书:

课程大纲:

运营管理 实训提纲 酒店前厅 ◆精品主题酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新 流程操作训练:前台接待、快捷服务、值班经理、店长等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作实训 热点模拟:VIP客户、应急预案、投诉与安全处理实践操作实训 前厅部流程细分与扁平化优化管理提升实训 酒店特色服务团队打造与质量管理提升实训 精品主题酒店会员体验营销与收益提升管理实训 酒店式公寓(家庭房与宠物房)、分时短租接待特色服务提升实训 民宿、农家乐、汽车旅馆、情侣酒店、节庆假日、(红色、工业、主题公园、游轮等)主题旅游酒店服务接待特色设计与管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 闺蜜亲友团、“印下美好”、浪漫恋人等服务与管理策划项目实战 …… 客房楼层 ◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新 流程操作训练:客房服务、库房、洗衣房等服务与接待流程操作训练 热点模拟:应急事件处理、安全运营操作实训 客房部岗位细分与优化管理提升实训 成本控制与精细化管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “留下感动”、“睡眠不觉晓”、旺季抢房等服务与管理策划项目实战 …… 餐饮服务 ◆餐饮运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新 流程操作训练::简餐服务与接待流程SOP模拟与操作训练 热点模拟:旺季团餐,应急事件处理操作训练 餐饮服务流程细分与优化管理提升实训 简餐与特色(咖啡吧社交)餐饮产品设计与安全管理提升实训 食品安全与成本控制管理提升实训 采购与成本核算管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “这方饮食”等服务与管理策划项目实战 …… 管家服务 ◆精品酒店管家服务流程管理提升实训————对比与借鉴,优胜创新 流程操作训练:奢华精品酒店首问责任制贴身管家服务流程实操训练 管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训 管家式服务团队打造与质量管理提升实训 VIP建档与长计划客户管理提升实训 管家文化与服务意识提升管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战 …… 职能管理 实训提纲 行政/人事 ◆主题精品连锁酒店管理定位与金牌店长行政人事管理提升实训————推陈出新,优胜神器 连锁酒店产品特性及优秀运营理念——品牌对比 酒店组织架构对比与制度制定提升实训 质检流程优化与企业文化建设管理提升实训 招聘培训技能提升实训与现场模拟 员工手册与操作手册编订实务 薪酬绩效体系建立与节约型人力资源体系建立提升实训 金牌店长6品质与“万能工种”能力建构 运营服务(前厅、客房、餐饮)与职能管理(行政人事、财务、营销、总务)部门的工作权重分配 日常运营中金牌店长常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年) 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 店长的日常、裁减冗余、“一张奖单”等管理策划项目实战 …… 品牌营销 ◆酒店营销管理提升实训————推陈出新,优胜神器 市场分析与营销策划管理提升实务 营销预算与收益管理提升实训 全员营销及销售实操技能技巧提升实训(前台销售与协议客户,电商营销、扫楼、陌拜) 战略定位与品牌营销管理提升实务 营销策划实战训练 互联网 营销与云预定创新策划提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 制造话题、获得认知、关注评论等管理策划项目实战 …… 财务管理 ◆酒店财务管理提升实训————推陈出新,优胜神器 非财部门财务流程优化与成本控制管理实训 财务分析与酒店预算管理提升实务 采购与酒店库房管理提升实训 税务筹划与连锁经营财务管理提升实务 互联网金融与品牌投融资专项技能实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 春(夏秋冬)季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战 …… 工程安全 ◆信息化工程安全总务管理提升实训————推陈出新,优胜神器 消防与安全管理提升实训 酒店工程节点与物业“万能工”管理提升实训 节能环保与信息智能产品管理提升实务 智能管理创新与信息科技(无人机、机器人、可穿戴设备iwatch等)体验拓展(软件应用集成) 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 找到逃生通道、机器人兵团、微信控制等管理策划项目实战 …… 管理提升 实训提纲 职业修养 ◆金牌店长礼仪魅力与管理素养提升实训————观察与自省,超越瓶颈 主题精品酒店服务时尚礼仪与商务礼仪训练 金牌店长职业素养提升训练 ——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等 主题文化礼仪与服务流程设计创意实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 一分钟特色、“接待杨洋”、家乡人文秀等管理策划项目实战 ………… 中层管理 ◆智慧服务与优能管理实训————观察与自省,超越瓶颈 服务意识与督导管理提升实训 沟通与执行管理提升实训 流程精细化与关键时刻管理提升实训 文化元素与主题酒店服务团队创新拓展实务 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 快速执行、旺季抢房等管理策划项目实战 …… 设计筹备 ◆开业筹备与连锁经营管理提升实训————观察与自省,超越瓶颈 立项调研与主题策划产品设计实训(范例:汽车旅馆、情侣;文化) 酒店筹备工程与采购管理提升实训 开业流程与推进管理提升实训 业主谈判与合作技巧提升实务 连锁经营管理实务 酒店管理法律风险防范管理提升实训 产品修改调研策划与执行管理提升实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 筹备一个酒店、改进实训酒店客房、地域风毕业设计 ……

培训师介绍:

 
权威师资:皇家驿栈、智选假日、宜必思、汉庭、桔子水晶、瑜舍、万爱等主题精品酒店品牌资深职业经理人、金牌店长、集团高管,以及里程碑级创业导师等;本团队师资专业素质强,从业经验与成功经验丰富,有高效精准的市场创意,成功筹备并运营当下新创富主题酒店,有锐不可当的团队执行力,其富于创新风格显著的培训风格,整塑店长金牌领导力。

本课程名称: 《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训

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