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餐饮服务程序下载 餐饮服务程序下载

上传时间：2013/02/26

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所属分类：职业素养 资料关键词：餐饮服务,程序,下载
简介：餐饮服务程序
下载次数：0人气：93评论：0

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餐饮服务部部门职能 餐饮服务部部门职能

上传时间：2013/03/12

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所属分类：人力资源 资料关键词：餐饮服务,部门,职能
简介：部门职能餐饮服务部部门名称：餐饮服务部直接上级：餐饮部下属部门：中餐厅、西餐厅和快餐厅部门本职：提供顾客餐饮期间服务主要职能：1.给顾客提供粤、川、鲁、沪和东北菜等中餐服务2.给顾…
下载次数：0人气：96评论：0

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餐饮服务与管理（PPT ... 餐饮服务与管理(PPT 189页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：餐饮服务,管理
简介：第一章餐饮概述第二章餐饮服务基本技能第三章餐饮服务程序第四章餐饮成本管理第五章餐饮销售管理第六章餐饮质量管理第七章中外菜点知识第八章我国主要客源国的饮食习俗附录一餐饮服务常用语中英…
下载次数：2人气：95评论：0

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2009精品教材《餐饮服... 2009精品教材《餐饮服务与管理》(DOC 145页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：精品,教材,餐饮服务,管理
简介：第一章餐饮服务与管理概论人虽然不是为了吃而活着可人要想活就一天也离不开吃餐饮是人类生存与发展的基础人类生活中最基本、最重要的活动是餐饮随着社会生产的发展及人们价值观的改变人类对餐饮…
下载次数：1人气：72评论：0

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各式餐饮服务程序的培训（... 各式餐饮服务程序的培训(DOC 13页)

上传时间：2013/08/04

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：餐饮服务,程序,的培训
简介：一、服务员宴会常规服务的程序1．导餐服务导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目(1)导餐服务的准备①掌…
下载次数：0人气：148评论：0

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常用餐饮服务英语99句（... 常用餐饮服务英语99句(DOC 7页)

上传时间：2013/08/04

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所属分类：客户服务 资料关键词：常用,餐饮服务英语
简介：常用餐饮服务英语99句Partone:generalexpressions1)Goodmorning(afternoonevening)sir(madam).早上好(下午、晚上好)…
下载次数：1人气：38评论：0

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餐饮服务常识：一百单八条... 餐饮服务常识：一百单八条(DOC 16页)

上传时间：2013/08/05

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮服务,常识
简介：餐饮服务常识1、中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等做到服务标准化布置规范化、操作程序化2、中餐零点餐厅的早餐服务中服务员要做到勤巡视、…
下载次数：0人气：205评论：0

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酒店餐饮服务知识（DOC... 酒店餐饮服务知识(DOC 9页)

上传时间：2013/08/05

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,服务,知识
简介：一、托盘二、分轻托、重托两种.轻托(胸前托)操作方法：1理盘：在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上垫布的大小和托盘相适应外露部…
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餐饮服务人员工作常见问题... 餐饮服务人员工作常见问题之应变能力(二)(PPT 30页)

上传时间：2013/10/29

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所属分类：人力资源,职业素养 资料关键词：餐饮服务,人员,工作,常见问题,应变,能力
简介：餐饮服务人员常见问题之应变能力要主动打招唿主动让路如果知道客人的姓名早上见面时应称唿“××先生(小姐)早晨好！(早上好)”对不熟悉的客人亦要脸带笑容有礼貌地说：“先生(小姐)早晨(…
下载次数：1人气：86评论：0

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餐饮服务人员工作常见问题... 餐饮服务人员工作常见问题之应变能力(一)(PPT 22页)

上传时间：2013/10/29

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所属分类：人力资源,职业素养 资料关键词：餐饮服务,人员,工作,常见问题,应变,能力
简介：把客人带到远离主通道的地方马上为小孩取一张儿童凳把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管为客人分汤时汤碗应放在小孩家长的右手边避免小孩的直接接触餐厅适当准…
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