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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,业务员岗位职责
简介:文件名业务员职责电子文件编码CYFW026页码1-1●负责筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单的编写制定工作●负责解答客人提出的有关餐饮方面…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,销售,岗位说明书
简介:说明书名称销售员编号所在部门餐饮部定员2人直接上级宴会销售部经理工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责产品的宣传…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,经理,岗位职责
简介:文件名送餐经理职责文件编码CYFW011页码11●指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的服务工作●巡视和督导重要宾客房间的送餐服务工作●送餐前检查送餐车、托盘及赠品确保一切准备…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐饮经理,岗位职责
简介:文件名餐饮经理职责文件编码吴昌吉页码4●全面负责餐饮部的经营管理工作直接对总经理负责●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划组织、督促完成各项任务和经营指标并对月度、年度经营…
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所属分类:客户服务 资料关键词:前厅,经理,岗位说明书
简介:管理人员说明书前厅经理说明书部门:运营部名称:前厅经理隶属于:店经理指挥到:领班班次:行政班工作时间:9:20—14:00/16:20—21:30工作职责:1.在执行总…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,宴会,经理,岗位职责
简介:文件名宴会部经理职责电子文件编码CYFW025页码1-1●进行调查研究注意客源分析掌握消费者的心理广泛进行宣传工作善于组织客源留住老客户广交新客户不断扩大经营对象●了解货源情况…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,西餐,糕饼,岗位职责
简介:文件名西餐糕饼师职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,岗位说明书
简介:说明书名称酒水员编号所在部门餐饮部定员11人直接上级酒水部领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责酒吧酒水服…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,岗位职责
简介:文件名中餐总厨职责电子文件编码CYFW029页码1-1●在中餐部经理、行政总厨的督导下全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作●了解掌握各人员技术水平和工作特点根据各人专长合理安排…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐具,洗刷,岗位职责
简介:文件名餐具洗刷员职责电子文件编码CYFW048页码1-1●在洗碗部领班带领指挥下负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生●及…
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所属分类:客户服务 资料关键词:领班,岗位工作,说明
简介:厅面领班管理人员工作说明书部门:运营部名称:厅面领班隶属于:前厅经理指挥到:员工班次:正常班工作时间:9:20—14:00/16:20—21:30工作职责:1.协助营运经理…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐饮,经理,岗位职责
简介:文件名餐饮副经理职责文件编码CYFW005页码5●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动完成计划指标每日提供销售统计每月拟写经营报告参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定●审阅…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,西餐,主厨,厨师,岗位说明书
简介:说明书名称西餐主厨厨师编号所在部门餐饮部定员1人直接上级厨师长工资等级7级直接下级厨工薪酬类型结构工资制所辖人员4人分析日期2002.11.22工作综述负责西厨…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,经理,岗位职责
简介:文件名西餐厅经理职责电子文件编码CYFW017页码1-1●接受餐饮部经理督导负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作●制定本部年度、月度的营业计划领导部门全体员工积极完…
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所属分类:客户服务 资料关键词:厨房,炒锅,厨师,岗位说明书
简介:部门:厨政部班组:炒锅组名称:厨房炒锅厨师隶属于:厨房炒锅领班班次:正常班工作时间:8:50—14:00/16:20—21:30工作职责:1.保持卫生做好防火工作;2.负责相关…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,凉菜,主厨,岗位说明书
简介:说明书名称凉菜间主厨编号所在部门餐饮厨房定员1人直接上级厨师长工资等级8级直接下级凉菜间厨师薪酬类型结构工资制所辖人员4人分析日期2002.11.22工作综述组…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位说明书
简介:说明书名称三砧编号所在部门餐饮厨房定员2人直接上级二砧及头砧工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责零点菜肴的切配…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,酒水,岗位职责
简介:文件名酒水部酒水员职责电子文件编码CYFW024页码1-1●执行上级指示努力完成上级布置的工作任务●精通业务熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法●认识、了解所供酒水的特性、饮…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位说明书
简介:说明书名称二锅编号所在部门餐饮部定员3人直接上级头锅工资等级8级直接下级三锅薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责各类风味零点及宴会…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,仓库,收货员,岗位职责
简介:文件名仓库收货员职责电子文件编码CYFW054页码1-1●根据公司的有关规定和要求有效地检验到货物品必须符合公司要求的质量标准●按照采购单内容和数量办理验收手续●验货时如发现数…
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