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餐食服务业务流程 餐食服务业务流程

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务业务,流程
简介：餐饮部核心业务流程餐食服务业务流程执行部门：运营部执行岗位：礼宾员、服务员、酒水员、传菜员、厨师建立和使用客史档案业务流程执行部门：运营部执行岗位：客服人员、服务员、领班、运营经理…
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酒店餐饮部服务员岗位说明... 酒店餐饮部服务员岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,服务员,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称服务员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员42人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述按照规格化程序化…
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酒店餐饮业送餐服务员岗位... 酒店餐饮业送餐服务员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,送餐服务,岗位职责
简介：文件名送餐服务员岗位职责电子文件编码CYFW013页码1-1●开餐高峰前摆好托盘、餐车、补充餐具及用品●分别将订餐单送往酒吧和厨房并及时取回食品和酒水●熟悉每天的特式餐和公司的各种…
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酒店餐饮部西餐服务员岗位... 酒店餐饮部西餐服务员岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,西餐,服务员,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称西餐服务员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员6人直接上级领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责向宾客和住店客…
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厅面服务员岗位说明书（D... 厅面服务员岗位说明书(DOC 13页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,岗位说明书
简介：厅面服务员员工岗位说明书部门：运营部班组：厅面岗位名称：厅面服务员隶属于：厅面领班班次：正常班工作时间：9:20—14:00/16:20—21:30工作职责：1.提供中餐餐桌服务；…
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酒店餐饮业西餐厅服务员岗... 酒店餐饮业西餐厅服务员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,服务员,岗位职责
简介：文件名西餐厅服务员岗位职责电子文件编码JBFW005页码1-1●指导和检查下级工作●制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准●检查并批准调酒员填写的饮料请领单检查每日饮料消费及时补充酒吧…
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服务员四大技能岗位观察检... 服务员四大技能岗位观察检查SOC

上传时间：2013/05/01

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,四大,技能,岗位,观察,检查
简介：粥全粥到服务员四大技能岗位观察检查SOC一托：二．端：三．倒：四．换：1．平托：左手自然伸出用左手的五个手指腹接触托盘底部掌心是空的左手自然伸出手指分开并向上弯曲使掌心更加内陷能容…
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前厅服务员（一区）岗位卫... 前厅服务员(一区)岗位卫生清理标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：前厅,服务员,岗位,清理,标准
简介：前厅服务员(一区)岗位卫生清理标准一、物码摆放：严格按照物码非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标识在日常工作中产生不便应及时向经理请示进行更新任何人不得擅自在未经允许情况下私自改…
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前厅服务员（二区）岗位卫... 前厅服务员(二区)岗位卫生清理标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：前厅,服务员,岗位,清理,标准
简介：前厅服务员(二区)岗位卫生清理标准一、物码摆放：严格按照物码非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标识在日常工作中产生不便应及时向经理请示进行更新任何人不得擅自在未经允许情况下私自改…
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服务员岗位观察检查表（S... 服务员岗位观察检查表(SOC)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,岗位,观察,检查表
简介：粥全粥到服务员岗位观察检查表(SOC)岗位目标：粥全粥到的餐中服务工作是酒店最重要的工作之一；客人能否对粥全粥到的服务留下深刻美好的印象关键取决于你-----服务员岗位要点：热情、…
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服务员的职业态度与仪容仪... 服务员的职业态度与仪容仪表(SOC附表)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,职业态度,仪容,仪表,附表
简介：服务员的职业态度与仪容仪表(SOC附表)一、职业态度：定义：服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解的基础上情感和行为的倾向优质服务态度的定义与具体体现：第一条．顾客是酒店最重要…
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星级饭店中餐服务规范（D... 星级饭店中餐服务规范(DOC 9页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：饭店,中餐,服务规范
简介：1、范围1.1本标准包括服务员仪表仪容要求、服务基本功要求及中餐服务程序1.2本标准适用于青岛市星级饭店和非星级的旅游定点饭店餐馆2、引用标准及资料2.1国家旅游局1990年、19…
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按摩房服务标准 按摩房服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：按摩,服务标准
简介：文件名按摩房服务标准电子文件编码YLFW034页码2-1●岗前准备工作(1)上岗前作自我检查做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；(2)开窗或打开换气扇通风清洁室内环境及设备整理按摩床…
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未预订客人入住服务标准 未预订客人入住服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：预订,客人,入住,服务标准
简介：文件名未预订客人入住服务标准电子文件编码JDQT057页码1-1●接到客人入住要求(1)客人到店询问客人是否有预订；若酒店出租率较高需根据当时情况决定是否可接纳无预订客人入住；(…
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电话业务服务标准 电话业务服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：电话业务,服务标准
简介：文件名电话业务服务标准电子文件编码JDQT080页码1-1●接收(1)保证电话间整齐、清洁；(2)电话间内有“请勿吸烟”标志在电话间桌子(或墙壁)上放国外、国内直拨长途电话地区代码…
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接机服务标准 接机服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务标准
简介：文件名接机服务标准电子文件编码JDQT070页码1-1●准备(1)提前从前台获得需接机客人的姓名、航班号等信息；(2)准备接机牌打印接机单；(3)提前向机场确认航班是否准时；…
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电话留言服务标准 电话留言服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：电话留言,服务标准
简介：文件名电话留言服务标准电子文件编码JDQT085页码1-1●接听店外客人留言(1)当客房电话无人接听店外客人要求留言；(2)话务员认真核对店外客人要找的店内客人的房号、姓名是否与酒…
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早餐的茶水服务工作标准 早餐的茶水服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：早餐,服务,工作标准
简介：文件名早餐的茶水服务工作标准电子文件编码CYFW081页码1-1●点茶(1)向客人推荐本餐厅提供的茶叶品种请客人点茶(2)接受客人所点的茶叶品种后立即为客人冲茶6位以下客人冲一壶茶…
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担保预订服务标准 担保预订服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：担保,预订,服务标准
简介：文件名担保预订服务标准电子文件编码JDQT047页码1-1●向订房人说明有关规定在客人预订时当询问客人到达航班之后预订员须礼貌地、客气地、耐心地、准确无误地向订房人解释酒店的规定…
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客人留物转交服务标准 客人留物转交服务标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：客人,转交,服务标准
简介：文件名客人留物转交服务标准电子文件编码JDQT063页码1-1●接到转交物品(1)接受转交物品时要认真检查保证安全；(2)对大件物品、贵重物品、易碎、易变质和危险物品一般不予受…
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