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点心部中案板岗位职责 点心部中案板岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：点心,案板,岗位职责
简介：文件名点心部中案板岗位职责电子文件编码CYFW037页码1-1●掌握点心及面包的制作技术负责制作花卷、馒头、糯米粉皮类点心、薄饼、品饼(包括馅料配制)能够制作各种象生、时果点心●负…
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订餐员岗位职责 订餐员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：订餐,岗位职责
简介：文件名订餐员岗位职责电子文件编码CYFW014页码1-1●通过电话为住店客人预订食品、饮料●按订餐的程序为客人订餐详细记录客人姓名、房号、点菜内容及特殊要求●在送餐服务记录本上登记…
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公关销售员岗位职责 公关销售员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：公关,销售,岗位职责
简介：售员岗位职责电子文件编码CYFW027页码1-1●负责餐饮部与外界的联系工作保证餐厅、酒吧客源努力做好宣传工作在社会上树立起良好的公司形象●了解本部门的出品情况和各项设施有针对性地
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酒店效绩工资管理办法（D... 酒店效绩工资管理办法(DOC 13页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,工资管理,办法
简介：总则第一条目的：为加强公司薪资管理严格薪资发放特制定本制度第二条适用范围：本办法适用于公司全体员工第三条工资的计算及支付：工资计算期间从每月6日起至次月5日止并于当月10日支付工资…
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西餐糕饼师岗位职责 西餐糕饼师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：西餐,糕饼,岗位职责
简介：文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、…
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管事部经理岗位职责 管事部经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：管事,经理,岗位职责
简介：文件名管事部经理岗位职责电子文件编码CYFW044页码1-1●保持愉快和整洁的职业形象●监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作●负责雇用和建议解雇员工招聘、培训新员工记录员工的工作…
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中餐厅楼面主管岗位职责 中餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,楼面,主管岗位,职责
简介：清洁卫生和餐、酒具的准备工作●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况要在现场进行指挥遇有VIP客人或举行重要会议要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并亲自上台服务以确保服务的高
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管理员岗位职责 管理员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：管理员,岗位职责
简介：文件名管理员岗位职责电子文件编码CYFW046页码1-1●负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的管理为各种设备建立档案账目清楚做到心中有数了如指掌●每天巡检餐饮部各部门设备的使用…
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某酒店人力资源管理教程（... 某酒店人力资源管理教程(DOC 24页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,人力资源管理,教程
简介：目录第一章人力资源概述……………………………………………………第二章人力资源部工作职责…………………………………第三章人力资源部工作程序…………………………………第一节员工招聘………
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饭店人力资源计划（PPT... 饭店人力资源计划(PPT 11页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：饭店,人力资源计划
简介：计划是未来的一种行为方针人力资源计划作为连接现在和未来的桥梁更是每个组织应该关注的重点服务接待及旅游业尤其如此没有成功的人力资源计划就不可能有有效的人力资源管理更不可能有经营超群的…
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砧板岗位职责 砧板岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：砧板,岗位职责
简介：文件名砧板岗位职责电子文件编码CYFW031页码1-1●服从总厨及头砧的督导完成砧板岗位的各项出品工作●负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配头砧、二砧负责厅房和宴席三砧…
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酒店餐饮业客务部岗位职责 酒店餐饮业客务部岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位职责
简介：客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划…
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西厨厨工岗位职责 西厨厨工岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：岗位职责
简介：文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨…
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酒水部酒水员岗位职责 酒水部酒水员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒水,酒水,岗位职责
简介：方法●认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识●懂得一些基本的服务知识善于向客人推销酒水努力做好服务接待工作●加强业务学习不断提高自己的专业水平●负责自己所属区域的清
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行政总厨岗位职责 行政总厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：行政,岗位职责
简介：文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用…
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管事部领班岗位职责 管事部领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：管事,领班,岗位职责
简介：文件名管事部领班岗位职责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●申…
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熟笼岗位职责 熟笼岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：岗位职责
简介：文件名熟笼岗位职责电子文件编码CYFW035页码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品能够制作各种时果、花饼及薄饼●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制按要求、比例…
下载次数：0人气：16评论：0

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酒店餐饮业烧味部大厨岗位... 酒店餐饮业烧味部大厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位职责
简介：文件名烧味部大厨岗位职责电子文件编码CYFW032页码1-1●负责烧味部人员的工作考核严格遵守工作程序和规章制度●负责烧味部食品供应保证杂料质量和食品质量了解各种菜肴的特点●懂得食…
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酒店餐饮业行政总厨岗位职... 酒店餐饮业行政总厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,行政,岗位职责
简介：文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用…
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酒店餐饮业洁净部领班岗位... 酒店餐饮业洁净部领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,领班,岗位职责
简介：文件名洁净部领班岗位职责电子文件编码CYFW047页码1-1●负责带领班组成员完成各项清洁卫生的工作●督促员工并参与各项计划卫生保持工作区域的整齐清洁●督导员工做好餐具、用具的洗涤…
下载次数：0人气：171评论：0

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