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酒店餐饮业餐饮经理岗位职... 酒店餐饮业餐饮经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐饮经理,岗位职责
简介：年度和月度计划组织、督促完成各项任务和经营指标并对月度、年度经营情况作分析并报总经理●制定服务标准程序和操作规程检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程保证食品的质量促使本部门做好卫
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前厅经理岗位说明书（DO... 前厅经理岗位说明书(DOC 5页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：前厅,经理,岗位说明书
简介：14:00/16：20—21：30工作职责：1．在执行总经理的直接领导下全面负责餐厅的日常服务管理工作；2．完成上级交办的其它任务工作内容：1．接受上级领导：(1)参加酒店工作会议
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酒店餐饮业宴会部经理岗位... 酒店餐饮业宴会部经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,宴会,经理,岗位职责
简介：文件名宴会部经理岗位职责电子文件编码CYFW025页码1-1●进行调查研究注意客源分析掌握消费者的心理广泛进行宣传工作善于组织客源留住老客户广交新客户不断扩大经营对象●了解货源情况…
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酒店餐饮业西餐糕饼师岗位... 酒店餐饮业西餐糕饼师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,西餐,糕饼,岗位职责
简介：文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、…
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酒店餐饮部酒水员岗位说明... 酒店餐饮部酒水员岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,酒水,岗位说明书
简介：0级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责酒吧酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务职责与工作任务职责一职责表述：负责吧台每日管理及出品工作
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酒店餐饮业中餐总厨岗位职... 酒店餐饮业中餐总厨岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,岗位职责
简介：文件名中餐总厨岗位职责电子文件编码CYFW029页码1-1●在中餐部经理、行政总厨的督导下全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作●了解掌握各岗人员技术水平和工作特点根据各人专长合理安排…
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酒店餐饮业餐具洗刷员岗位... 酒店餐饮业餐具洗刷员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐具,洗刷,岗位职责
简介：尽量减少损耗●做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放注意分类摆放●搞好个人和清洗场所的卫生工作●服从安排遵守各项管理制度………………………………
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厅面领班岗位工作说明书（... 厅面领班岗位工作说明书(DOC 6页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：领班,岗位工作,说明
简介：30工作职责：1.协助营运经理检查和控制餐厅各岗位的日常工作督导员工为客人提供高效优质的服务；2.完成上级交办的其它任务工作内容：1.接受上级领导(1)接受上级的检查及评估；(2
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酒店餐饮业餐饮副经理岗位... 酒店餐饮业餐饮副经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐饮,经理,岗位职责
简介：酒吧、厨房确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时亲临现场指挥和督导下级确保服务质量●实施餐饮部的各项规章制度解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境
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酒店餐饮部西餐主厨厨师岗... 酒店餐饮部西餐主厨厨师岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,西餐,主厨,厨师,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称西餐主厨厨师岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级7级直接下级厨工薪酬类型结构工资制所辖人员4人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责西厨…
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酒店餐饮业西餐厅经理岗位... 酒店餐饮业西餐厅经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,经理,岗位职责
简介：理岗位职责电子文件编码CYFW017页码1-1●接受餐饮部经理督导负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作●制定本部年度、月度的营业计划领导部门全体员工积极完成各项接待任务
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厨房炒锅厨师岗位说明书（... 厨房炒锅厨师岗位说明书(DOC 6页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,炒锅,厨师,岗位说明书
简介：部门：厨政部班组：炒锅组岗位名称：厨房炒锅厨师隶属于：厨房炒锅领班班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.保持卫生做好防火工作；2.负责相关…
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酒店餐饮部凉菜间主厨岗位... 酒店餐饮部凉菜间主厨岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,凉菜,主厨,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称凉菜间主厨岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员1人直接上级厨师长工资等级8级直接下级凉菜间厨师薪酬类型结构工资制所辖人员4人岗位分析日期2002．11．22工作综述组…
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酒店餐饮部三砧岗位说明书 酒店餐饮部三砧岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称三砧岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员2人直接上级二砧及头砧工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责零点菜肴的切配…
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酒店餐饮业酒水部酒水员岗... 酒店餐饮业酒水部酒水员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,酒水,酒水,岗位职责
简介：具、器皿的使用方法●认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识●懂得一些基本的服务知识善于向客人推销酒水努力做好服务接待工作●加强业务学习不断提高自己的专业水平●负责自
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酒店餐饮部二锅岗位说明书 酒店餐饮部二锅岗位说明书

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,岗位说明书
简介：岗位说明书岗位名称二锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员3人直接上级头锅工资等级8级直接下级三锅薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责各类风味零点及宴会…
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酒店餐饮业仓库收货员岗位... 酒店餐饮业仓库收货员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,仓库,收货员,岗位职责
简介：制每日收货汇总表●协助采购部经理跟踪和催收应到而未到的物品●有条理地做好采购单的存档工作●服从分配按时完成领导指派的工作●积极提出改进工作的设想协助领导作好本部门的工作………………
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酒店保安岗位说明书（DO... 酒店保安岗位说明书(DOC 4页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店,保安,岗位说明书
简介：酒店保安员工岗位说明书部门：运营部班组：厅面岗位名称：酒店保安隶属于：客服主管班次：正常班工作时间：8：50—14：0016：20-21：30工作职责：1.保护酒店的财产安全；2.…
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酒店餐饮业面包师岗位职责 酒店餐饮业面包师岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,面包,岗位职责
简介：文件名面包师岗位职责电子文件编码CYFW042页码1-1●准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品●对制作面包和面包卷的各种生面称量、混和、揉和并使之…
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餐饮部KPI考核指标说明... 餐饮部KPI考核指标说明表(PDF 48页)

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,KPI考核,指标,说明
简介：被考核人部门餐饮部岗位经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值5%计财部直接上级2酒店GOP率5%计财部直接上级3门部GOP值25%计财部直接上级4部门GOP率20%…
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