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培训资料分类

上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,点心,主厨,岗位说明书
简介:说明书名称点心主厨编号所在部门餐饮部定员1人直接上级厨师长工资等级6级直接下级点心厨师及厨工薪酬类型结构工资制所辖人员11人分析日期2002.11.22工作综述…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,酒水,经理,岗位说明书
简介:说明书名称酒水部经理编号所在部门餐饮部定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级酒水部领班、酒水员薪酬类型结构工资制所辖人员15人分析日期2002.11.2…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位说明书
简介:说明书名称厨工编号所在部门餐饮部定员9人直接上级三锅工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述熟悉原材料的初步加工、整…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,点心,岗位说明书
简介:说明书名称点心师编号所在部门餐饮部定员6人直接上级点心主厨工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责风味及宴会的点心…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,服务员,岗位说明书
简介:说明书名称服务员编号所在部门餐饮部定员42人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述按照规格化程序化…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,送餐服务,岗位职责
简介:文件名送餐服务员职责电子文件编码CYFW013页码1-1●开餐高峰前摆好托盘、餐车、补充餐具及用品●分别将订餐单送往酒吧和厨房并及时取回食品和酒水●熟悉每天的特式餐和公司的各种…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,西餐,服务员,岗位说明书
简介:说明书名称西餐服务员编号所在部门餐饮部定员6人直接上级领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责向宾客和住店客…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒水,岗位说明书
简介:厅面酒水员员工说明书部门:运营部班组:厅面名称:厅面酒水员隶属于:客服主管班次:正常班工作时间:8:50—14:00/16:00—21:30工作职责:1.提供酒水服务;2.…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,管事,领班,岗位职责
简介:s文件名管事部领班职责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,师长,岗位说明书
简介:说明书名称餐饮二部厨师长编号所在部门餐饮部定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房员工及领班薪酬类型结构工资制所辖人员19人分析日期2002.11.2…
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所属分类:客户服务 资料关键词:厨房,凉菜,厨师,岗位说明书
简介:部门:厨政部班组:凉菜组名称:厨房凉菜厨师隶属于:厨房凉菜领班班次:正常班工作时间:8:50—14:00/16:20—21:30工作职责:1.负责冷拼间及明档的工作;2.负责相…
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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:酒店餐饮,员工,食堂,主管岗位,说明
简介:说明书名称员工食堂主管编号所在部门餐饮部定员1人直接上级餐饮经理工资等级6级直接下级炊事员薪酬类型结构工资制所辖人员11人分析日期2002.11.22工作综述负…
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所属分类:客户服务 资料关键词:收银员,岗位说明书
简介:厅面收银员员工说明书部门:运营部班组:厅面名称:厅面收银员隶属于:客服主管班次:正常班工作时间:11:00—14:00/16:20—待客结束工作职责:1.负责现金收入、记账…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,二级,岗位说明书
简介:说明书名称二级烧味编号所在部门餐饮厨房定员1人直接上级厨师长工资等级8级直接下级烧味厨师薪酬类型结构工资制所辖人员2人分析日期2002-11-25工作综述负责烧…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,岗位职责
简介:文件名西厨厨工职责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,师长,岗位说明书
简介:说明书名称餐饮一部厨师长编号所在部门餐饮部定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房领班及员工薪酬类型结构工资制所辖人员40人分析日期2002.11.2…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,领班,岗位职责
简介:文件名送餐领班职责电子文件编码CYFW012页码1-1●班前检查服务员的仪表仪容指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作●安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)●安排服务…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,清洁工,岗位职责
简介:文件名西餐厅清洁工职责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,迎宾,岗位说明书
简介:说明书名称迎宾员编号所在部门餐饮部定员6人直接上级餐厅领班工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员分析日期2002.11.22工作综述负责迎宾工作以规范的…
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所属分类:客户服务 资料关键词:厨房,炒锅,领班,岗位说明书
简介:部门:厨政管理中心班组:炒锅组名称:厨房炒锅领班隶属于:厨房厨师长班次:正常班工作时间:8:50—14:00/16:20—21:30工作职责:1.控制菜品出品质量;2.保持卫生…
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