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中餐宴会席次的安排工作标... 中餐宴会席次的安排工作标准(DOC 4页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,宴会,席次,安排,工作标准
简介：中餐宴会席次的安排工作标准宴会的特点是经过周密的订席作业预知(1)宴会的性质；(2)开席的时间；(3)席数与人数；(4)菜单的内容以及饮料的需求等均得在与顾客约定的时间之前尽量协助…
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客人投诉处理工作标准 客人投诉处理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：客人,投诉处理,工作标准
简介：文件名客人投诉处理工作标准电子文件编码JDQT034页码1-1●接受投诉(1)聆听投诉①聚精会神聆听顾客投诉；②所有投诉无论真假都须表示理解接受和安慰绝对不允许与客人争论站在…
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餐厅治安管理工作标准 餐厅治安管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：餐厅,治安,管理工作,标准
简介：文件名餐厅治安管理工作标准电子文件编码AQGL034页码1-1(1)餐厅在正常营业期间的安全管理由餐厅经理负责(2)餐厅迎送员和服务员要维持好用餐秩序不准利用职务之便为自己的亲友熟…
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早餐的茶水服务工作标准 早餐的茶水服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：早餐,服务,工作标准
简介：文件名早餐的茶水服务工作标准电子文件编码CYFW081页码1-1●点茶(1)向客人推荐本餐厅提供的茶叶品种请客人点茶(2)接受客人所点的茶叶品种后立即为客人冲茶6位以下客人冲一壶茶…
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宴会摆台服务工作标准 宴会摆台服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：宴会,服务,工作标准
简介：文件名宴会摆台服务工作标准电子文件编码CYFW086页码2-1●铺桌布按铺圆桌布方法铺好桌布●围桌裙按铺围桌裙方法挂好桌裙●摆椅根据中式零点正餐摆桌方法摆好餐椅●上转盘摆转盘(同中…
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西餐厅营业秩序管理工作标... 西餐厅营业秩序管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：西餐厅营业,秩序,管理工作,标准
简介：文件名西餐厅营业秩序管理工作标准电子文件编码AQGL035页码1-1(1)保安部将在西餐厅当天营业时间内派出保安员2名(2)特殊情况下派出便衣保安控制西餐厅内可能发生的盗窃行为(3…
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布草房和货仓防火工作标准 布草房和货仓防火工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：布草房,防火,工作标准
简介：文件名布草房和货仓防火工作标准电子文件编码AQGL031页码1-1(1)任何情况下员工不能在布草房和货仓内吸烟使用电炉和未经许可的其他动火操作(2)房内不得过量储备汽油、天那水等特…
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宴会中服务工作标准 宴会中服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：宴会,服务,工作标准
简介：文件名宴会中服务工作标准电子文件编码CYFW087页码2-1●迎客、引座(1)宴会客人到达时热情地向客人问候并表示欢迎(2)为客人保存衣物向客人递送衣物寄存卡(3)引领客人到休息厅…
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宴会斟酒服务工作标准 宴会斟酒服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：宴会,斟酒,服务,工作标准
简介：文件名宴会斟酒服务工作标准电子文件编码CYFW088页码1-1●斟酒(1)遇重要或大型宴会在宴会开始前5分钟服务员要将烈性酒和葡萄酒事先斟好当客人入座后再斟饮料同时检查服务桌上的酒…
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餐后酒的服务工作标准 餐后酒的服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务,工作标准
简介：文件名餐后酒的服务工作标准电子文件编码CYFW142页码1-1●准备(1)检查酒车上酒和酒杯是否齐备；(2)将酒和酒杯从车上取下清洁车辆在车的各层铺垫上干净的餐巾；(3)清洁酒杯和…
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客人损坏酒店财物处理工作... 客人损坏酒店财物处理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：客人,损坏,酒店,财物,处理工作,标准
简介：文件名客人损坏酒店财物处理工作标准电子文件编码JDQT037页码1-1●调查接到客房部通知客人损坏酒店财物的报告后亲自检查被损物品与客人核实情况●查阅价格查阅被损物品的赔偿价格…
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散客房间分配工作标准 散客房间分配工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：散客,房间,分配,工作标准
简介：文件名散客房间分配工作标准电子文件编码JDQT053页码1-1●查寻特殊要求报告(1)打印当天入住散客报表；(2)查询特殊要求报表以了解客人的特殊要求；(3)查清客人历史是否…
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消防设备日常管理工作标准 消防设备日常管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：生产管理,客户服务,领导力 资料关键词：设备,管理工作,标准
简介：文件名消防设备日常管理工作标准电子文件编码AQGL033页码1-1(1)烟感器每年由消防中心组织测检1～2次(2)自动灭火喷淋管道污水每年组织排放检查一次(3)每季度检查一次营业场…
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西餐餐桌摆设工作标准 西餐餐桌摆设工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：西餐,餐桌,摆设,工作标准
简介：文件名西餐餐桌摆设工作标准电子文件编码CYFW127页码1-1●餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前先将餐具摆放妥当餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食…
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物资仓库防火工作标准 物资仓库防火工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：物资,仓库,防火,工作标准
简介：文件名物资仓库防火工作标准电子文件编码AQGL032页码1-1(1)仓库内的物品要分类储放库内留出主通道1～1.5米货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离(2)仓库内的照明灯限60瓦以…
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逃账客人管理工作标准 逃账客人管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：客人,管理工作,标准
简介：文件名逃账客人管理工作标准电子文件编码AQGL038页码1-1(1)前台收银处发现客人不愿交订金一方面要礼貌地请客人预付款并作好解释另一方面要将情况报告值班经理(2)收银处输单发现…
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解决客人需求工作标准 解决客人需求工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：解决,客人,需求,工作标准
简介：文件名解决客人需求工作标准电子文件编码JDQT033页码1-1●接受客人要求(1)首先表示出自己乐意帮助的态度；(2)对问题内容做记录包括客人的名字和房号；(3)重复客人的问…
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中餐餐桌服务工作标准 中餐餐桌服务工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,餐桌,服务,工作标准
简介：文件名中餐餐桌服务工作标准电子文件编码CYFW064页码5-1中餐厅(馆)曾有例规语“七分堂口三分灶”堂口即餐厅这说明餐厅服务工作的重要性“食”是“人”的下面一个“良”字是说明人要…
下载次数：0人气：70评论：0

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建立客户档案工作标准 建立客户档案工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：建立客户,档案,工作标准
简介：文件名建立客户档案工作标准电子文件编码JDQT051页码1-1●准备客人登记表汇集前一天办理登记的客人住宿登记表●查询客人的个人资料(1)进入电脑程序选择相应目录可进入客人历…
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客人医疗服务提供工作标准 客人医疗服务提供工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：客人,医疗,服务,提供,工作标准
简介：文件名客人医疗服务提供工作标准电子文件编码JDQT038页码1-1●一般病症(1)客人提出就诊要求接到客人电话后询问客人姓名、房号、性别和病情(2)协助就诊①电话通知医务室…
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