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培训资料分类

上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店,工程部,操作程序,制度
简介:作程序及要求报修单是工程部进行维修工作的依据报修单一式三联由报修部门填写其标准程序为:1.务员发现设备故障或缺陷报领班2.领班填写报修单3.报修单由主管签名后送工程部值班室4.工
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:前台,人员,工作,守则
简介:完整内容请免费下载:前台人员工作守则一、前台人员的作用前台人员站在酒店的最前线担任代表性的务工作因此本身必须随时提高警觉保持最佳的状态替客人务因此要恪守前台人员的工作守则且熟悉
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:厨房,规章制度
简介:为规范厨房管理杜绝食品的浪费及保证厨房的清洁卫生提高出品质量特作出以下规定:一.卫生方面1.厨房的所有员工必须有义务和责任保持厨房的清洁具体做到每天一小扫除每周一大扫除;不得随地乱…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:凉菜,规范管理,制度
简介:凉菜规范管理制度(1)严格按照《凉菜菜品作业指导书》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的制作(2)能熟练运用不同的装盘技艺能根据不同的菜肴要求进行装盘处理出菜饱满、整齐盘边干净(3)…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店,库房,管理制度
简介:提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店库房安全管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:库房安全管理制度…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:岗位,清理,标准
简介:板干净注意防水如有发现鼓起或开裂时通知经理进行维修3、墙面:保持墙面的清洁禁止涂鸦三、微笑务:时刻保持自然朴实的微笑务顾客能从你处感受到微笑的魅力亲切的问候和及时的务会感染每
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:饭店,评定,标准
简介:经国务院领导批准参照国际上饭店评定标准并结合我国实际情况国家旅游局制定了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》:一星级饭店建筑结构良好内外装修采用普通建筑材料有一定面积的前厅客房至…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:员工,规则(
简介:1.准时按所当之班次接班2.紧守岗位3.仪态端正4.在员工通道出入5.笑容可躬彬彬有礼6.保持用具处于清洁及常新状况7.合理地使用及储藏布草8.合理地使用用具及事后放回原处9.举报…
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所属分类:客户服务 资料关键词:餐饮部,标准操作,程序,制度
简介:主题1:营业前准备工作1、考勤按酒店规定的要求在打卡机上打卡然后按各岗位着装要求进入岗位后再次在签到本上签到以签到时间为上岗时间2、开灯、开空调3、将各种指示牌放在餐厅门口4、准备…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店,建设项目,管理制度
简介:提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店建设项目安全管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:建设项目安全…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:五星级酒店,设计,标准
简介:能力相适应;2.气氛豪华风格独特装饰典雅色调协调光线充足;3.有与饭店规模、星级相适应的总务台;4.总务台有中英文标志分区段设置接待、问讯、结帐24小时有工作人员在岗;5.提供
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:生产管理,客户服务 资料关键词:酒店安全,生产,检查,制度
简介:提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店安全生产检查制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:安全生产检查制度…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:菜根,酒店管理,规程
简介:一、序言俗话说:“没有规矩不成方圆”一个企业特别是生存于二十一世纪信息时代的现代企业在强手如林的市场竞争中如果不能以一套完善的科学的切实可行的管理规模和管理规定有效地约束每一个员工…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店安全,委员会
简介:提供企业管理常用制度范本《酒店安全委员会》免费下载Word模板DOC格式下载后请用OfficeWord打开即可学习参考:酒店安全委员会酒店安全委员会的机构设置安全委员会是酒店安全管…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,财务管理 资料关键词:柜台,财务政策
简介:粥全粥到柜台财务政策适应于所有柜台工作人员一热爱本职工作有责任心对本酒店的内部财务运作管理及采购渠道做到严格保密二前台工作人员必须遵守酒店规定的前台仪容仪表要求以最饱满的精神状态做…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐饮部,检查规定
简介:餐饮部餐前检查规定编号:餐厅—002目的:为充分保证每餐次的正常接待为客人提供优质务制约范围:餐厅务员、领班、经理、质量管理部质检员生效日期:程序标准执行岗位核查媒介1.检查(…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店,用电,管理制度
简介:提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店用电安全管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:用电安全管理制度…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:营业,用品,的管理,核算规定
简介:目的OBJECTIVE:为了保证酒店财产物资不受损失使酒店资产物资有专人管理加强酒店员工的责任心制订财产管理制度执行程序PROCEDURES:第一章低值易耗品及零星物品的管理一、库…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务 资料关键词:客人,遗留,物品,处理,规定
简介:客人遗留物品处理规定编号:餐厅—003目的:为及时归还客遗物品并安全保管客遗物品制约范围:餐饮部员工、主管、质量管理员、经理、保安员生效日期:程序标准执行岗位核查媒介1.寻找失主(…
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上传时间:2013/05/01

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:酒水,员工,流程
简介:粥全粥到酒水吧员工作流程酒水吧员一.早晨上班大约盘存一下要及时打电话向供货商订货根据现存酒水量、季节和营业情况预订当日所需酒水CALL供应商;约定当日送货时间然后盘点做日剩余酒水;…
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