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西餐厅楼面主管岗位职责 西餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐厅,楼面,主管岗位,职责
简介：文件名西餐厅楼面主管岗位职责电子文件编码CYFW018页码1-1●做好西餐经理的助手对上级分配的任务要按质、按量、按时完成●发挥模范作用对自己严格要求对下属进行严格督导和训练认真执…
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西餐厅清洁工岗位职责 西餐厅清洁工岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐厅,清洁工,岗位职责
简介：文件名西餐厅清洁工岗位职责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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中餐厅楼面主管岗位职责 中餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,楼面,主管岗位,职责
简介：文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务…
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酒店餐饮业中餐厅服务员岗... 酒店餐饮业中餐厅服务员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,服务员,岗位职责
简介：文件名中餐厅服务员岗位职责文件编码CYFW008页码8●服从部长领导做好餐前准备工作●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求努力提高服务质量●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断…
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酒店餐饮业西餐厅迎宾员岗... 酒店餐饮业西餐厅迎宾员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,迎宾,岗位职责
简介：文件名西餐厅迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥积极配合楼面服务员的接待工作●懂得和熟悉本餐厅的业务工作●上班时仪容仪表端庄大方衣着要整洁精神要饱…
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酒店餐饮业中餐厅楼面主管... 酒店餐饮业中餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,楼面,主管岗位,职责
简介：文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务…
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酒店餐饮业西餐厅清洁工岗... 酒店餐饮业西餐厅清洁工岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,清洁工,岗位职责
简介：文件名西餐厅清洁工岗位职责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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酒店餐饮业中餐厅经理岗位... 酒店餐饮业中餐厅经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,中餐,经理,岗位职责
简介：文件名中餐厅经理岗位职责文件编码CYFW006页码6●督导完成餐厅日常经营工作编制员工出勤表检查员工的出勤状况检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求●具有为公…
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酒店餐饮业西餐厅领班岗位... 酒店餐饮业西餐厅领班岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,领班,岗位职责
简介：文件名西餐厅领班岗位职责电子文件编码CYFW019页码1-1●在部门经理的领导下对主管负责负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况●安排、带领、督促、检查员工做好营业…
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酒店餐饮业西餐厅服务员岗... 酒店餐饮业西餐厅服务员岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,服务员,岗位职责
简介：文件名西餐厅服务员岗位职责电子文件编码JBFW005页码1-1●指导和检查下级工作●制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准●检查并批准调酒员填写的饮料请领单检查每日饮料消费及时补充酒吧…
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酒店餐饮业西餐厅经理岗位... 酒店餐饮业西餐厅经理岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,经理,岗位职责
简介：文件名西餐厅经理岗位职责电子文件编码CYFW017页码1-1●接受餐饮部经理督导负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作●制定本部年度、月度的营业计划领导部门全体员工积极完…
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酒店餐饮业西餐厅楼面主管... 酒店餐饮业西餐厅楼面主管岗位职责

上传时间：2013/04/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店餐饮,餐厅,楼面,主管岗位,职责
简介：文件名西餐厅楼面主管岗位职责电子文件编码CYFW018页码1-1●做好西餐经理的助手对上级分配的任务要按质、按量、按时完成●发挥模范作用对自己严格要求对下属进行严格督导和训练认真执…
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餐饮部中餐厅操作手册（D... 餐饮部中餐厅操作手册(DOC 7页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐饮部,中餐,操作手册
简介：工作概述JOBSUMMARY:餐厅经理在酒店管理架构中属前线管理人员工作的好坏最能反映出管理水平的高低他负责对餐厅进行全面的管理(行政及操作)工作职责DUTIESRESPONSIB…
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厨房餐厅卫生制度（DOC... 厨房餐厅卫生制度(DOC 15页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,餐厅,制度
简介：(一)厨房卫生制度1．个人卫生：(1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训(2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作(3)进入厨房必须做到工装鞋整洁(4)严禁上岗时戴首饰、涂…
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餐厅员工奖罚细则 餐厅员工奖罚细则

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：餐厅,员工,奖罚,细则
简介：餐厅员工奖罚细则一、目的为规范员工行为确保餐厅经营达到预定目标并为顾客提供优质服务特制定本奖罚细则二、适用范围适用于本酒楼各餐厅员工三、奖罚细则(一)表彰与奖励１．表彰与奖励的条件…
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餐厅治安管理工作标准 餐厅治安管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：餐厅,治安,管理工作,标准
简介：文件名餐厅治安管理工作标准电子文件编码AQGL034页码1-1(1)餐厅在正常营业期间的安全管理由餐厅经理负责(2)餐厅迎送员和服务员要维持好用餐秩序不准利用职务之便为自己的亲友熟…
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西餐厅营业秩序管理工作标... 西餐厅营业秩序管理工作标准

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：西餐厅营业,秩序,管理工作,标准
简介：文件名西餐厅营业秩序管理工作标准电子文件编码AQGL035页码1-1(1)保安部将在西餐厅当天营业时间内派出保安员2名(2)特殊情况下派出便衣保安控制西餐厅内可能发生的盗窃行为(3…
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餐厅开业前的策划——菜单... 餐厅开业前的策划——菜单设计和制作(DOC 11页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务 资料关键词：餐厅,开业,策划,菜单,设计,制作
简介：因为菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事而应精心设计制作出一份精美、科学合理的菜单一、菜单设计和制作的原则其设计和制作原则主要有六点：1、…
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如何进行餐厅与厨房的协调... 如何进行餐厅与厨房的协调(DOC 4页)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：进行,餐厅,厨房,协调
简介：餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外还应具有相应的促销、推销、公关等手段使客人对酒店的建议及想法能够及时的返馈回来使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平提高饭菜质…
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餐厅服务与管理（讲义+案... 餐厅服务与管理(讲义+案例)

上传时间：2013/05/24

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：餐厅,服务,管理,讲义,案例
简介：一．什么是餐饮业？餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和餐饮服务的生产经营性行业餐饮业是一个古老而又充满活力且具有现代气息的行业说它古老是因为饮食是人类赖以生存的最重要的物质…
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