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培训资料分类

上传时间:2013/03/18

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,迎宾,岗位职责
简介:西迎宾员岗位职责1、熟悉西的业务工作;2、仪容仪表端庄大方衣着整洁精神饱满;3、服从领班的领导指挥积极n合楼面服务员的接待工作;4、善于运用礼貌语言和客人说话;5、掌握及了…
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上传时间:2013/03/18

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,服务程序
简介:中零点服务程序一、确定客人预订并引领客人到位:1、客人到后领位员首先热情礼貌的问候客人2、领位员确定客人预订后引领客人到位引领客人时与客人保持1米至1.5米之间的距离;3、…
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上传时间:2013/03/18

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,部门,职能
简介:部门职能东北菜部门名称:东北菜直接上级:中下属岗位:服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职:为顾客提供东北菜服务主要职能:1.为顾客提供东北菜咨询及预订服务2.提…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:粤菜,餐厅,部门,职能
简介:部门职能粤菜部门名称:粤菜直接上级:中下属岗位:服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职:为顾客提供粤菜服务主要职能:1.为顾客提供粤菜咨询及预订服务2.提供顾客领…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,岗位职责,任职,条件
简介:迎客人的到来陪同客人前往安排的台位为客人拉开座椅并递上菜单、酒单3.向前来询问的客人介绍本的各式菜品和酒水吸引客人来4.客人离开时要主动向客人道谢并征求客人意见欢迎
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,人员的,岗位职责
简介:人员的岗位职责1.主管1)指导和监督的日常工作保证经营业务的正常进行2)负责制打服务质量标准与服务程序巡视检查各项工作的具体实施纠正不符合规范的行为改进服务方法与态度3…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,工作程序
简介:中传菜工作程序一、前准备工作:1、在传菜台右侧准备10个干净无损的长托盘5个圆托盘;2、准备干净无损的具包括;30个米饭碗整齐地摆放在备间的具柜内另外准备30个三寸碟、…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:中餐,领班,岗位职责,任职,条件
简介:一、岗位职责1、检查员工的仪容仪表凡达不到标准的不能上岗2、检查各项具体工作的落实情况3、对所负责的服务区域确保每一位客人都能得到满意的服务并能满足客人特殊需求4、观察服务员的…
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上传时间:2013/03/19

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所属分类:人力资源 资料关键词:快餐,部门,职能
简介:部门职能快部门名称:快直接上级:饮服务部下属岗位:快服务员部门本职:提供顾客快服务主要职能:1.为顾客提供快服务2.收集顾客对快服务的反映经统计分析后反馈到厨房…
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上传时间:2013/03/20

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所属分类:人力资源 资料关键词:餐厅,主管岗位,职责,任职,条件
简介:一、岗位职责1.配合西经理做好的各项管理工作2.检查员工仪容仪表、出勤情况检查各部位设施、设备、卫生等情况发现问题及时采取措施3.指导完成日常经营工作编制员工排班表…
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上传时间:2013/03/20

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所属分类:人力资源 资料关键词:意大利,餐厅,部门,职能
简介:部门职能意大利部门名称:意大利直接上级:西下属岗位:服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职:为顾客提供意大利式饮服务主要职能:1.提供顾客意大利饮咨询及预订服…
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所属分类:市场营销 资料关键词:餐饮企业,品牌,推广,策略,餐厅,品牌,建立
简介:一个的品牌,有时就像一个人的名字。名人因人而出名,人名因名人而身份倍增。在进入市场经济的初级阶段,只有靠价格、质量、服务、菜品等一些项目来竞争。随着市场的进一步成熟,企业之…
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上传时间:2013/03/22

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所属分类:市场营销 资料关键词:餐厅,广告,促销,方法
简介:量或争取潜在使用者之试用或吸引竞争者之客户2.就销售力而用言--新产品推展刺激淡季销售四、饮促销活动与一般消费品促销活动的不同1.产品的单纯与复杂性2.地点的便利性3.时间的需求
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上传时间:2013/04/01

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:餐厅,服务员,绩效,考核表
简介:服务员绩效考核表……………………
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐厅,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名西楼面主管岗位职责电子文件编码CYFW018页码1-1●做好西经理的助手对上级分配的任务要按质、按量、按时完成●发挥模范作用对自己严格要求对下属进行严格督导和训练认真执…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐厅,清洁工,岗位职责
简介:文件名西清洁工岗位职责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:中餐,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名中楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用人数及要求合理安排服务…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,服务员,岗位职责
简介:文件名中服务员岗位职责文件编码CYFW008页码8●服从部长领导做好前准备工作●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求努力提高服务质量●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断…
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上传时间:2013/04/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,餐厅,迎宾,岗位职责
简介:文件名西迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥积极配合楼面服务员的接待工作●懂得和熟悉本的业务工作●上班时仪容仪表端庄大方衣着要整洁精神要饱…
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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,中餐,楼面,主管岗位,职责
简介:文件名中楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用人数及要求合理安排服务…
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