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厨房餐厅卫生制度（DOC... 厨房餐厅卫生制度(DOC 15页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房,餐厅,制度
简介：(一)厨房卫生制度1．个人卫生：(1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训(2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作(3)进入厨房必须做到工装鞋整洁(4)严禁上岗时戴首饰、涂…
下载次数：0人气：27评论：0

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餐厅员工奖罚细则 餐厅员工奖罚细则

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：餐厅,员工,奖罚,细则
简介：餐厅员工奖罚细则一、目的为规范员工行为确保餐厅经营达到预定目标并为顾客提供优质服务特制定本奖罚细则二、适用范围适用于本酒楼各餐厅员工三、奖罚细则(一)表彰与奖励１．表彰与奖励的条件…
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中餐宴会席次的安排工作标... 中餐宴会席次的安排工作标准(DOC 4页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：中餐,宴会,席次,安排,工作标准
简介：中餐宴会席次的安排工作标准宴会的特点是经过周密的订席作业预知(1)宴会的性质；(2)开席的时间；(3)席数与人数；(4)菜单的内容以及饮料的需求等均得在与顾客约定的时间之前尽量协助…
下载次数：2人气：75评论：0

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酒店保安部管理手册（DO... 酒店保安部管理手册(DOC 25页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,保安部,管理手册
简介：目录：1、保安部概述及组织结构图-----------12、岗位职责及素质要求-----------------23、管理制度---------------------------…
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酒店设备使用维护制度（D... 酒店设备使用维护制度(DOC 3页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：生产管理,客户服务 资料关键词：酒店,设备使用,维护,制度
简介：酒店设备使用维护制度.设备管理岗位职责设备管理是饭店管理中的一个重要内容所以每一个管理者都负有对设备的管理职责不同岗位的管理者对设备管理的职责是不同的通过对设备管理岗位职责的制定明…
下载次数：0人气：117评论：0

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酒店人事部操作手册（DO... 酒店人事部操作手册(DOC 46页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：酒店,人事部,操作手册
简介：目录一、人力资源部概述及组织结构图**人力资源部概述**人力资源部的重要性**功能和作用**基本任务二、岗位职责及素质要求**人力资源部经理**劳资福利主管**人事外勤主管**工资…
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酒店采购及资产管理制度（... 酒店采购及资产管理制度(DOC 23页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,采购,资产管理,制度
简介：1、制定采购计划(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核；(2)计划外采购或临时增加的项目并制定计划或报告财务部审核；…
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酒店酒店餐饮部卫生管理制... 酒店酒店餐饮部卫生管理制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,酒店餐饮,管理制度
简介：提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店酒店餐饮部卫生管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考：酒店餐饮部…
下载次数：0人气：58评论：0

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酒店安全生产考评和奖惩制... 酒店安全生产考评和奖惩制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：生产管理,客户服务 资料关键词：酒店安全,生产,考评,奖惩制度
简介：提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店安全生产考评和奖惩制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考：安全生产考…
下载次数：0人气：91评论：0

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原料购进验收标准（DOC... 原料购进验收标准(DOC 5页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：原料,购进,验收标准
简介：项目类别青菜类原料验收标准叶菜类大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笕菜、油菜、空心菜、茴香菜、莴苣、豌豆苗、韭菜、荠菜、茼蒿新鲜无水迹、无腐烂、无干叶、捆把青菜要求内部无杂乱夹塞菠…
下载次数：0人气：126评论：0

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酒店重大危险源安全检测、... 酒店重大危险源安全检测、监控管理制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,危险,检测,监控,管理制度
简介：提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店重大危险源安全检测、监控管理制度》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考：…
下载次数：0人气：301评论：0

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酒店工程部管理制度 酒店工程部管理制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,工程部,管理制度
简介：《酒店工程部管理制度》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：酒店工程部管理制度一、工具管理制度1.工具管理规定工程部购进的电工仪表、电动工具按产品说明…
下载次数：0人气：98评论：0

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酒店总经理室管理规范篇（... 酒店总经理室管理规范篇(DOC 12页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,领导力 资料关键词：酒店,总经理,管理规范
简介：第一章总经理室管理篇第一节管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方…
下载次数：0人气：48评论：0

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厨房八戒（DOC 1页） 厨房八戒(DOC 1页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：厨房
简介：厨房八戒一戒、随地吐痰二戒、工装不整三戒、懒于洗手四戒、浪费原料五戒、乱扔垃圾六戒、台面脏乱七戒、勺尝口味八戒、生熟不分生熟分开包括四个方面：1、生熟原料分开；2、生熟菜墩分开；3…
下载次数：0人气：33评论：0

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服务员岗位观察检查表（S... 服务员岗位观察检查表(SOC)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,岗位,观察,检查表
简介：粥全粥到服务员岗位观察检查表(SOC)岗位目标：粥全粥到的餐中服务工作是酒店最重要的工作之一；客人能否对粥全粥到的服务留下深刻美好的印象关键取决于你-----服务员岗位要点：热情、…
下载次数：0人气：102评论：0

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前台售房奖励规定方案 前台售房奖励规定方案

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：前台,售房,奖励,规定,方案
简介：《前台售房奖励规定方案》表格为Word模板DOC格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：前台售房奖励规定方案为激发前台员工的工作积极性提高员工的销售意识增加酒店客房收入以实现入…
下载次数：0人气：35评论：0

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楼面岗位竞选评比制度 楼面岗位竞选评比制度

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：楼面,岗位,竞选,评比,制度
简介：楼面岗位竞选评比制度一、目的为调动酒楼饭馆楼面服务人员的工作积极性提高其服务质量奖优激差特制定本评比制度二、适用范围适用于酒楼饭馆楼面各岗位三、岗位竞选评比规定(一)楼面领班岗位竞…
下载次数：0人气：40评论：0

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酒店员工手册内容（DOC... 酒店员工手册内容(DOC 25页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务,人力资源 资料关键词：酒店员工,手册,内容
简介：目录第一章总经理寄语…………………………………………………3第二章经营管理方针………………………………………………4第三章酒店简介……………………………………………………6第四章劳…
下载次数：0人气：85评论：0

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服务员的职业态度与仪容仪... 服务员的职业态度与仪容仪表(SOC附表)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：客户服务 资料关键词：服务员,职业态度,仪容,仪表,附表
简介：服务员的职业态度与仪容仪表(SOC附表)一、职业态度：定义：服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解的基础上情感和行为的倾向优质服务态度的定义与具体体现：第一条．顾客是酒店最重要…
下载次数：3人气：80评论：0

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《星级饭店客房客用品质量... 《星级饭店客房客用品质量与配备要求》说明(DOC 12页)

上传时间：2013/05/02

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所属分类：生产管理,客户服务 资料关键词：饭店,客房,用品,质量,配备,要求
简介：目前我国的星级饭店不论在数量规模、质量档次上还是在与国际接轨方面都取得了长足的进步但是作为直接与客人接触的客房客用品还没有完全规范化存在着相同星级的饭店客房客用品的质量档次却有较大…
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