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培训资料分类

上传时间:2013/05/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:客人,损坏,酒店,财物,处理工作,标准
简介:文件名客人损坏酒店财物处理标准电子文件编码JDQT037页码1-1●调查接到客房部通知客人损坏酒店财物的报告后亲自检查被损物品与客人核实情况●查阅价格查阅被损物品的赔偿价格…
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所属分类:客户服务 资料关键词:散客,房间,分配,工作标准
简介:文件名散客房间分配标准电子文件编码JDQT053页码1-1●查寻特殊要求报告(1)打印当天入住散客报表;(2)查询特殊要求报表以了解客人的特殊要求;(3)查清客人历史是否…
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所属分类:生产管理,客户服务,领导力 资料关键词:设备,管理工作,标准
简介:文件名消防设备日常管理标准电子文件编码AQGL033页码1-1(1)烟感器每年由消防中心组织测检1~2次(2)自动灭火喷淋管道污水每年组织排放检查一次(3)每季度检查一次营业场…
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所属分类:客户服务 资料关键词:西餐,餐桌,摆设,工作标准
简介:文件名西餐餐桌摆设标准电子文件编码CYFW127页码1-1●餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前先将餐具摆放妥当餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食…
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所属分类:客户服务 资料关键词:物资,仓库,防火,工作标准
简介:文件名物资仓库防火标准电子文件编码AQGL032页码1-1(1)仓库内的物品要分类储放库内留出主通道1~1.5米货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离(2)仓库内的照明灯限60瓦以…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:客人,管理工作,标准
简介:文件名逃账客人管理标准电子文件编码AQGL038页码1-1(1)前台收银处发现客人不愿交订金一方面要礼貌地请客人预付款并好解释另一方面要将情况报告值班经理(2)收银处输单发现…
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所属分类:客户服务 资料关键词:解决,客人,需求,工作标准
简介:文件名解决客人需求标准电子文件编码JDQT033页码1-1●接受客人要求(1)首先表示出自己乐意帮助的态度;(2)对问题内容做记录包括客人的名字和房号;(3)重复客人的问…
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所属分类:客户服务 资料关键词:中餐,餐桌,服务,工作标准
简介:文件名中餐餐桌服务标准电子文件编码CYFW064页码5-1中餐厅(馆)曾有例规语“七分堂口三分灶”堂口即餐厅这说明餐厅服务的重要性“食”是“人”的下面一个“良”字是说明人要…
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所属分类:客户服务 资料关键词:建立客户,档案,工作标准
简介:文件名建立客户档案标准电子文件编码JDQT051页码1-1●准备客人登记表汇集前一天办理登记的客人住宿登记表●查询客人的个人资料(1)进入电脑程序选择相应目录可进入客人历…
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所属分类:客户服务 资料关键词:客人,医疗,服务,提供,工作标准
简介:文件名客人医疗服务提供标准电子文件编码JDQT038页码1-1●一般病症(1)客人提出就诊要求接到客人电话后询问客人姓名、房号、性别和病情(2)协助就诊①电话通知医务室…
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所属分类:客户服务 资料关键词:刑事,案件,偷盗,处理工作,标准
简介:文件名刑事案件(以偷盗为例)处理标准电子文件编码JDQT041页码1-1●接报接到被盗报告即连同保安人员赶赴现场并通知事发地所在部门主管级以上管理者●调查(1)向失主了解事…
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所属分类:客户服务 资料关键词:宴会,服务,工作标准
简介:文件名宴会出菜服务标准电子文件编码CYFW089页码1-1●出菜次序(1)按菜单次序出菜即:冷菜名贵炖品名贵海鲜炸烤类炒类清汤鱼菜点心或饭面甜食水果(2)如有配料先上配料后上菜…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:团队,房间,分配,工作标准
简介:文件名团队房间分配标准电子文件编码JDQT052页码1-1●分配团队房间(1)根据团队抵达航班分配房间;(2)仔细查阅团队订房单根据单上的要求安排房间●功用的区分每一团…
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所属分类:客户服务 资料关键词:客人,信件,传真,处理工作,标准
简介:文件名预抵客人信件及传真处理标准电子文件编码JDQT062页码1-1●接到信件及传真(1)接到预抵客人的信件、传真或电话后在电脑中查询是否确有其预订;若有在信件上注明客人预抵…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:舞厅,治安,管理工作,标准
简介:文件名歌舞厅治安管理标准电子文件编码AQGL037页码1-1(1)歌舞厅营业时保安部派保安员在现场值勤(2)歌舞厅应按上级批准限额售票(3)在歌舞厅值勤的保安员一般不进入内厅营…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:广场,停车,管理工作,标准
简介:文件名广场停车管理标准电子文件编码AQGL041页码1-1(1)广场所有停车处为顾客提供临时免费服务(2)任何有阻碍营业场所通道的车辆保安员有权力劝其离开(3)密切注意客人车辆…
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上传时间:2013/05/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:超额,预订,处理工作,标准
简介:文件名超额预订处理标准电子文件编码JDQT048页码1-1●条件(1)在客房预订已满的情况下再适当增加订房数量以弥补客人不到或临时取消的空房;(2)事先掌握周边同星级酒店的…
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上传时间:2013/05/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:留言,处理工作,标准
简介:文件名留言处理标准电子文件编码JDQT061页码2-1●查寻客人信息(1)接到留言要求后迅速在电脑中查寻客人的名字、房号是否与要求留言者所提供信息相符;(2)核对客人是否正…
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上传时间:2013/05/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:中餐,餐巾,折叠,工作标准
简介:文件名中餐餐巾折叠标准电子文件编码CYFW063页码2-1餐巾具有实用及装饰美化用在摆桌上形成餐桌装饰重要之一折叠餐巾虽然是平凡的事要折得好折得快还是需要虚心的学习熟谙餐…
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上传时间:2013/05/02

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,工作标准,大全
简介:1.酒店餐饮业标准大全-中餐厅营业秩序管理标准(doc).doc2.酒店餐饮业标准大全-中餐摆桌标准(doc).doc3.酒店餐饮业标准大全-中餐餐巾折叠标…
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