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培训资料分类

上传时间:2013/08/04

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:酒店服务培训
简介:酒店培训(PPT37页)免费下载…………………………………………
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上传时间:2013/08/04

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所属分类:客户服务 资料关键词:投诉,酒店服务,案例
简介:10点半钟就要抵店日本客人却不知去向眼看一场投诉就要发生本案涉及:1、饭店的团队协作与整体意识2、员工的应变能力…………………………………………
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上传时间:2013/08/04

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所属分类:客户服务,人力资源 资料关键词:饭店,优质服务培训
简介:此次培训的内容介绍如何与宾客打招呼电话礼仪感情化微笑饭店语言技巧首问责任制如何与宾客打招呼打招呼的重要性礼节礼貌是饭店从业人员的最基本素质要求打招呼是有礼貌的一种外在表…
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所属分类:客户服务 资料关键词:服务人员,五项修练,的技巧,引导顾客
简介:马上修正我们的错误及道歉如果是顾客的错误示出“不要紧”的微笑别在顾客前说“第三者”的坏话从不礼貌的处境下挽回顾客的面子......……………………
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店,服务标准,会员管理
简介:本守则对★★★★★酒店的所有会员都有约束力并构成本会及每名会员之间的一份合约就如经每一方签署一样经签署背面的申请表格申请成为本会会员表明申请人已同意受本会员守则约束包括将来订定的任…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:店长,应有,品味,服务管理,秘诀
简介:壹、业的定义:自第二次世界大战结束以来美国最重大的一项发展便是业的急遽成长今天在非农业的劳动力中业提供了百分之七十三的领薪职位相形之下部门劳动力所占总劳动力的比例在…
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所属分类:客户服务 资料关键词:服务人员,五项修练,的技巧,预测,顾客
简介:练习:以下是五种普通的情景你认为要满足顾客的下一个需求是什么?某顾客已化了很长时间等候:顾客不停地看手表:一位顾客抱着一大堆东西向你走来:某天一早顾客就排队等候:洽谈时顾客…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:品味,服务
简介:壹、业的定义:自第二次世界大战结束以来美国最重大的一项发展便是业的急遽成长今天在非农业的劳动力中业提供了百分之七十三的领薪职位相形之下部门劳动力所占总劳动力的比例在…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:餐厅,服务
简介:的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分用一句现代时髦的词汇来讲这叫员工的形象推销员工清新的工作会强化酒店的形象因此员工着装的基本要求就是“清洁整齐”清洁整齐的装反映员工的精神面貌和
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:饭店服务,案例
简介:目录前厅部分1、记住客人的姓名…………………………………………………………..(1)2、从交谈到贺礼……………………………………………………………(2)3、离店之际………………………
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所属分类:客户服务 资料关键词:服务人员,五项修练,的技巧,接听电话
简介:《人员的五项修练:听的技巧——如何接听电话(PPT25页)》目录:1、铃声响起2、三声内拿起听筒3、报出名字及问候4、确认对方名字5、询问来电事项6、再汇总确认来电事项7、礼貌…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:西餐,服务程序
简介:程序:1.迎接客人:l餐厅电话预订:a)电话铃响不能超过三声b)接听电话首行用英文问好:“GoodEveningThisisthe‘XXX’MayIhelpyou?”c)如遇对方没…
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所属分类:客户服务 资料关键词:服务人员,五项修练,的技巧
简介:当很多人员在听顾客说或投诉的时候是一边听一边紧张地在想对策:我要证明他是错的、我要为我或我的公司进行辩解、我要澄清问题的症结所在甚至不等顾客说完就急急忙忙地打断顾客的话其实这只…
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所属分类:客户服务 资料关键词:饭店,服务规范,常见问题,疑难问题处理
简介:如何为客人指示方向?3、在饭店内外走时需注意什么?4、咨客如何迎客?如何送客?5、在饭店里员的坐姿应怎样?二、礼节规范1、如何称呼客人?2、如何引鞠身弓礼?3、如何递账单给客人
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所属分类:客户服务 资料关键词:餐饮服务,常识
简介:餐饮常识1、中餐厅是提供中式菜点、饮料和的餐厅中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等做到标准化布置规范化、操作程序化2、中餐零点餐厅的早餐员要做到勤巡视、…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:酒店餐饮,服务,知识
简介:一、托盘二、分轻托、重托两种.轻托(胸前托)操作方法:1理盘:在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上垫布的大小和托盘相适应外露部…
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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:饭店服务质量,管理学,授课,教案
简介:第1章概述[教学目标]通过本章学习你应该能够达到以下目标:知识目标:了解的定义、基本特征及观念的历史演进;掌握质量的概念、质量的内涵和组成要素;理解质量的评价标…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务,领导力 资料关键词:酒店服务,现场管理,方略
简介:质量形成于过程之中对质量的控制需要加强事先的过程设计解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题但现场的情况是千变万化的一方面顾客会提出各种意想不到的要求原先…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:服务,工作中,怎么办
简介:工作中的怎么办1、遇到带小孩的客人来餐厅用餐时怎么办?(1)把客人带到远离主通道的地方;(2)马上为小孩取一张儿童凳;(3)把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置.送饮…
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上传时间:2013/08/05

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所属分类:客户服务 资料关键词:饭店服务,案例
简介:其他部分64、敬语缘何招致不悦……………………………………………………….(117)65、员品尝菜肴………………………………………………………(118)66、开餐前10分钟……
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